Søg i denne blog

søndag den 31. marts 2013

Hæklet vest til Laura

Laura skulle bruge en pink farvet vest til nogle bukser, hun fik i fødselsdagsgave af os, så jeg har haft gang i hæklenålen


Jo jo, den blev prøvet i natkjole og morgenhår

Opskriften har jeg købt Her - det var nemt, den blev bestilt og betalt med dankortet og få minutter senere lå opskriften i min mail. Det er en nem opskrift og vesten er hurtig at hækle, det der tog mest tid var vist "rygmærket" - jeg brugte Hjertegarns bamboo og nål nr.4 - til rygmærket nål nr. 3 - jeg hæklede efter str. 6 år. 
Laura er 6 år og en meget tynd pige og vist almindelig højde for en 6-årig.

Påske, mad og værtindegaver

Vi har godt nok haft nogle travle dage her i påsken, men hyggeligt har det været :)

Aftalen var at datteren, svigersønnen og deres Nana og Emil skulle komme onsdag til påskefrokost, fordi vi ikke kunne finde en dag i påsken, men børnene fik omgangsyge, så det måtte udsættes.

Skærtorsdag
kom svigerdatteren og hendes mor og afleverede Laura, hun skulle sove her, for svigerdatteren skulle på arbejde - så de blev inviteret til aftensmad sammen med min mor.
Jeg lavede en Seafoodtærte -til forret, den er rigtig god og nem at lave, jeg valgte at undlade rejerne i tærten og i stedet servere store rejer med hale marineret i en olieeddike marinade sammen med tomater, dertil.
Så fik de indbagt svinemørbrad med flødekartofler og en salat bestående af leetkogte grønne bønner og gulerødder  med lidt finthakket løg og iceberg salat, vendt i en olieeddikedressing og drysset med saltmandler.    De der mandler, det er guf.
Så fik vi en kombineret kaffe og dessert, hvor jeg havde bagt en citronmåne, som jeg pyntede med likøræg, så blev det til en påskekage og så en mandelbund, som jeg kogte hindbær til, noget af hindbærene kom på bunden og resten blev vendt i flødeskum, som blev fordelt over kagen.

Det var en hyggelig aften og jeg fik denne flotte blomst af Laura's Bedste

Langfredag
Nu var Nana og Emil blevet raske og den lille familie trængte til at komme hjemmefra, børnene havde været syge siden søndag - så de blev inviteret til frokost.
De fik også Seafoodtærte, men med rejer i og så lidt salat med hovederne af de grønne asparges og tomatstykker i.
Til hovedret fik de lammekølle, græske kartofler i ovnen og en græsksalat bestående af iceberg, agurk, tomat og masser af feta og oliven - desserten var vanilleis med ferskner og hindbærsauce.

Til aften fik vi igen gæster, det var min moster, hendes mand, min 20-årige fætter og min kusines pige på 3 år - de havde været på besøg hos min mormor, hvor min mor havde sørget for frokost til dem, men de skulle da også have mad at køre hjem på - de kommer fra Roskilde, så det er jo ikke hverdag, de lige kommer forbi - de havde sag,t at de ikke skulle have ret meget mad, så jeg valgte den lette løsning, jeg lavede en ny indebagt mørbrad og så fik de rester af flødekartofler og salater dertil og der var også lidt seafoodtærte.
Frokost-gæsterne blev inviteret til at blive og det vil de gerne - Nana og Mathilde de kiggede lige hinanden an et par minutter og så hyggede de sig

Og ham Emil her - han hyggede sig også lige,
da han fik øje på de farvestrålende farveblyanter 

Igen var der værtindegave ja både fra datteren og hendes familie og fra mosteren og hendes familie, så vi havde et helt fint gavebord :)

Påskelørdag
Da skulle jeg til 30-års tøse-fødselsdag hos en nevøs kone - det var rigtig hyggeligt, med dejlig mad og masser af snak.
Gemalen skulle passe Laura, for svigerdatteren og datteren var også med til fødselsdagen.
Svigesønnen skulle have sine egne børn - så de to mænd slog sig sammen her hos os og der skulle spises pandekager -
men ak og ve, svigersønnen blev ramt af omgangsygen og var rigtig dårlig, så de ringede kl. 17, om vi snart kunne komme hjem, så svigersønnen kunne komme hjem til sig selv -
Det var nu også ved at være tiden, vi skulle hjem - men datteren måtte aflyse besøg af nogle venner, der skulle være kommet om aftenen.
Det er godt nok surt, at de har været ramt af sygdom hele deres påskeferie - børnene var også syge det meste af februar måned, det er rigtig synd for børnene, at de har været så meget syge, men det er sørme også hårdt for forældrene, når de er så meget syge - så når forældrene selv rammes, så er der ikke noget at sige til at de synes, det bliver rigtig træls.

Da jeg var kommet hjem fra tøse-fødselsdagen ringede vores gode venner og spurgte, om vi havde lyst til en kop kaffe og selvfølgelig havde vi det :)
Gemalen kørte lige svigerdatteren og Laura hjem og imens fik jeg lige lavet en lille påskeblomst, som jeg kunne tage med og så kørte vi og kom først hjem igen midt i nat - hold da nu op, det er længe siden, vi er kommet så sent i seng - så jeg har sovet det meste af formiddagen i dag :)


mandag den 25. marts 2013

Påskedekoration

Igår var meningen jo, at vi skulle til gymnastikopvisning, men det gik i så i vasken, fordi barnet blev syg.
Da vi så havde søndagen for os, besluttede vi, at nu skulle der altså såes, så div. grøntsager og blomster kan komme til forspiring og blive klar til at komme ud i haven, så snart vejret arter sig til det - indtil videre er der sat kartofler og tomater til forspiring.
Men ak og ve - både så&prikle jord og pottemuld var dybfrossen, så dette måtte holde flyttedag til et varme rum og vi måtte lave noget andet.
Jeg fik lige skrabt jord sammen til den her

Den lykkedes over forventning - jeg havde nogle tanker i mit hoved, men så var det runde glasfad, jeg vil have brugt, revnet - altså måtte jeg finde noget andet og det blev så firkantet og sort.
Dekorationen skal stå på sofabordet og skal være dekorativ fra alle sider - det synes jeg lykkedes

Jeg har brugt 4 mini planter og 3 tete-løg, 3 limefrugter og så fandt jeg en lille and i gemmerne samt et limegrønt dekorationstråd med en fugl på og til sidst fik dekorationen så lige lidt limegrønne sten.

søndag den 24. marts 2013

Livets gang på bakken fylder 2 år i dag

Hold da helt op - kom lige til at se i kalenderen, at jeg havde skrevet "Blog-fødselsdag"

Jo jo, det er nu 2 år siden, jeg lavede mit første indlæg - det kom til at stå sådan lidt solo, for der gik næsten 2 mdr., før det næste kom, men så er det også gået slaw i slaw - det her er indlæg nr. 281 :)

Ja, hvad var egentlig målet, da jeg begyndte  - det lød sådan her

Mit første indlæg i min blog - spændende, om jeg kan få den til at se ud, som jeg gerne vil - jeg skal jo lige finde ud af det.
Det er ikke længe siden, at jeg fandt ud af, hvor mange Bloggere, der faktisk findes og hvor meget inspiration, man kan hente på disse. Jeg er dagligt inde og læse i Blogs og vil gerne selv være en del af Blog-livet - så må tiden vise, om jeg har noget at byde ind med.
Jeg skal til at finde ud af at tage billeder og få lagt ind på min blog og det blvier helt sikkert et projekt, der vil tage tid for mig.
Jeg vil skrive om mine oplevelser i hverdagen, hvilke mad jeg laver, hvilke håndarbejder jeg har gang i og hvordan det skrider frem og jeg vil som sagt også gerne vise dem.
Jeg håber, der vil være mange, der vil lægge en kommentar til mine indlæg og jeg kan få en flok faste læsere af min blog.

Det har vist ramt meget godt med indhold, måske jeg kan blive bedre til at fortælle om mine håndarbejder undervejs i processen, lige som jeg gerne vil blive bedre til at beskrive, hvordan jeg gør, for nu har jeg jo fået lavet et par faner, hvor jeg kan lægge emnerne ind under.

Det med billeder, ja, det er ikke optimalt, men det er da blevet meget bedre.

Jeg synes, det giver mig rigtig meget at skrive i min blog - til tider er jeg lidt ambivalent med det - tænker hvorfor jeg egentlig vil fortælle til alle, som har lyst at læse, hvad jeg går og laver og også vise billeder fra mit liv!

Min konklusion er, at hvis nogen har lyst at følge med i en hjemmegående's liv, så deler jeg det gerne - det at dele det, er med til at holde mig fast i at lave noget kreativt og holde fokus på hvad jeg "fordriver" tiden med.

Jeg bliver nødsaget til stadig at lære nye tekniske ting på computeren, jeg er mere opmærksom på mange ting , efter jeg er begyndt at tage flere billeder - åh jo, jeg synes, det er en fornøjelse at have en blog og dele mine oplevelser med dem, der har lyst at følge med :)



Emil's vest og en påskebuket

Lige en opfølger på snakken om Bloglovin - dejligt at få kommentarer på, det blev jeg noget klogere af :)
Indtil videre er den eneste fordel, for mig at se, at jeg har kunne sætte Bloglovin til at meddele i min mail bakke, hvilke blogge, der er opdateret.
Jeg tænker, at Bloglovin må være en fordel for dem, der ikke selv har en blog, men som følger med på en del blogge.

Vi har været tidligt oppe, for vi skulle have været med Nana til hendes første gymnastikopvisning, men hun er blevet syg - hun har kastet op siden engang i nat. Det er synd for børnene, når de går glip af noget, de har glædet sig til - i sidste uge kom vi jo til gymnastikopvisning med Laura, men Laura blev syg under indgangsmarchen, så hun måtte bare kigge på.
Det er utroligt, at det ikke snart kan få en ende med al den virus og omgangssyge!

Solen skinner og der er så flot udenfor, men der burde nu ikke være så meget sne på den her årstid.
Tænk, i aftes skulle jeg ud og køre efter gemalen - men da jeg ved aftenstid havde besvær med at komme gennem driverne oppe på vejen, ja så turde jeg ikke andet end køre ind og belemre min mor med et besøg, for at være sikker på, at jeg senere kunne hente gemalen (for det er jo ham, der kan køre sneploven, så hjem skulle han) - men da vi kom hjem sent i aftes, havde den kommunale sneplov været ude og rydde vejen, så gemalen slap for at skulle ud og starte traktoren op.

Jeg er færdig med vesten til Emil

Det har jeg været et par uger, jeg manglede bare lige at hæfte de sidste ender og det fik jeg mig så taget sammen til i går.
Jeg fandt en opskrift, hvor jeg kunne tage maskeantal og så gik jeg ellers ombord i at kombinere striber.
Det er rigtig rigtig mange år siden, at jeg har samlet masker op, og en V-udskæring kan jeg ikke huske, at jeg har prøvet at lave - men det er nu dejligt med nogle udfordring.
Det bliver for trivielt at strikke vaskeklude, håndklæder og karklude - det er den slags, der kan gøres, når der samtidig skal snakkes eller ses TV.

Jeg har hæklet en vest til Laura - det gik lynhurtigt, men der mangler lige et "rygmærke" - det voldte lidt kvaler fordi jeg havde læst forkert - men nu er det undervejs, så der kommer snart et billede.

Nu er der snart påske - jeg har ikke den store lyst til at pynte op i år, så det bliver vist bare til lidt gule blomster - den anden dag købte jeg gule gerbera i Bilka- et bundt med 20 stk for 25 kr. - jeg lavede en buket og tog med på plejehjemmet til min mormor og så en til mig selv
Gerbera har jo en tendens til at nikke med hovederne,
 når de ikke er "stivet af", de stod rigtig flotte igår,
 men i dag nikkede de, 
men så brugte jeg grenene til stivere og det fungere fint.




torsdag den 21. marts 2013

Bloglovin ?????

Uha det er altså ikke sjovt for mig, der bestemt ikke er stærk i det tekniske her på bloggen, når der sker noget nyt.

Nu ser jeg, der skrives om Bloglovin - og jeg aner ikke, hvad det er!

Jeg har forsøgt at læse mig til det, og har forstået, at det er et sted, hvor man kan samle sine blogge, som man gerne vil følge.
Så langt så godt - men for pokker skal jeg ikke have tilmeldt min blog i Bloglovin, for at læserne kan følge mig der ??????

Jeg tror sagtens, jeg kan finde ud af at tilmelde mig de blogge, jeg følger, men hvordan kan andre tilmelde sig min blog, hvis den ikke er tilmeldt Bloglovin???????

Hvad sker der, hvis jeg tilmelder den Bloglovin - forsvinder den så fra Google?????

Ja- jeg er altså en analfabet på det område og jeg er ikke så modig, at jeg bare prøver.

Hvad gør I andre????

onsdag den 20. marts 2013

Pastasalat med bagte grøntsager og kyllingebryst i karry og kokosmælk

Så får vi igen sne - nu er markerne atter hvide og der lægger små driver på gårdspladsen - vi er ikke sneet inde, men kan jeg undgå at komme ud og køre, så gør jeg det, så længe der stadig sneer, for jeg skal jo også gerne hjem igen.

Der gik både syerske og bager i den igår - jeg fik syet den ene vest ind til svigerdatteren og lagt bukser op - så nu mangler der bare lige en vest :)
Så blev der bagt rugbrød og et lysere grovbrød, som indeholder fuldkornsmel og squash.

Som jeg nævnte igår, skulle vi have resten af farsbrødet med pastasalat til - jeg synes, det blev en dejlig pastasalat
jeg nåede lige at få et billede, inden det hele var væk :)

Jeg bagte rødløg i både, små blommetomater skåret i halve og ca. 1/4 selleri, skåret i fine små stave. Løgene blev vent med lidt akaciehonning, da de var færdige og tomaterne var drysset med salt, inden de kom i ovnen. Hele herligheden bagte ca. 1 time ved 150 gr. 
Så delte jeg et halvt broccolihoved i små buketter og overhældte dem med kogt vand - og så har jeg set på Jensens Bøfhus, at de har revet broccolistok i salatbaren - så det prøvede jeg - det var ok, men jeg tror, man skal skrælle det yderste lag af.  Det hele blev vendt i pastaskruerne og der kom en olie/eddikedressing på. 

I dag har vi spist kyllingbryst i karry
kuløren er lidt bleg på billedet, men ikke i virkligheden

Her er masser af grøntsager i.
Først skar jeg kyllingbrysterne i mindre stykker, stegte dem i lidt olie, tog dem af og kom karry på panden.
Heri blev der sauteret et pænt stykke hvidkål skåret i fine strimler, 1 rødløg skåret i både, ½ rød peberfrugt i strimler og fine buketter af et halv broccolihoved. 
Så hældte jeg en lille dåse kokosmælk ved og lidt vand, og da det havde simret nogle få minutter, jævnede jeg med to tsk. maizena rørt i vand - hvis jeg havde haft  1 dl. cremefine eller lign., så havde jeg hældt det ved i stedet for at jævne. Kyllingstykkerne blev vendt i grøntsagsblandingen og vi fik ris m. ærter i dertil. 

Det er nemt og tager ikke meget tid - der er ikke meget fedtstof i, men kokosmælk indeholder jo også en del fedt. 

tirsdag den 19. marts 2013

Mad - farsbrød efter egen opfindelse

Nogen vil måske tro, at jeg igen har glemt mit projekt om at ændre kostvaner og få nogle kilo væk.
Jeg har ikke glemt det - der er kommet nye vaner her i huset, men for tiden står vægten stille - bomstille - men det er ok, for der har været meget "spisen ude" den sidste tid, så jeg synes faktisk, at det er ret fint, at den ikke er steget.

I sidste uge lavede jeg opbagt sovs, hold da op, det var længe siden, jeg havde gjort det sidst, så her er sket en ændring, og vi savner såmænd ikke engang sovsen.
Gemalen tyer til ketchupen, når han synes, der skal være lidt dyppelse, men det er ofte fordi han ikke spiser dressing, hvad enten den er lavet på surmælksprodukter eller olie/eddike.

Gemalen får også flere grøntsager end tidligere, han er ikke stor forbruger af dem, men når de camoufleres i kød eller sammen med kartofler/pasta/ris, så glider de fint ned :)
Det skal lige siges, han er ikke kræsen og han er solidarisk - der er bare ting han undlader, hvis der er et alternativ og han er mere til frikadeller end røde bøffer, men han spiser det, der serveres.

Igår fik vi farsbrød med ovnbagte rodfrugter. Farsbrød kan være mange ting, det igår var efter mit hoved og hvad køleskabet bød på :

400 gr. hk. kalv&svinekød 3-7%
1 æg
1 spsk. mel
2 spsk havregryn
salt og peber
½ stor løg, ½ grøn peberfrugt, 1 fed hvidløg og 1 håndfuld basilikumblade blev blended og kom i sammen med 1 reven gulerod.
Det hele blev rørt sammen med lidt vand, kom i et ildfast fad og i ovnen ved 200 gr. ca. 1 time.

Så skrællede jeg kartofler, pastinakker og gulerødder, som blev skåret i passende stykker, kom i et smurt fad og blev drysset med tomatsalt og alm. salt og blev sat i ovnen sammen med farsbrødet.
Nemt mad, som vi fik noget salat til.

Der er også kød til i dag og der skal vi have en pastasalat til med ovnbagte tomater og rødløg i. 

mandag den 18. marts 2013

Gymnastikopvisning og Giv tid ....

giv tid, den nynner glad og ryster de små vinger
giv tid og hver en kvist får blad
giv tid og hver en blomst udspringer


Vi må vist skrive os den lille fugls ord bag øret i år :)
Jeg synes nok lige at vejrguderne er ved at sætte min tålmodighed på prøve - godt nok ved jeg, at der før har været sne og kulde i marts, men jeg synes bare den her vinter har været rigtig lang, og vi har haft meget sne, så nu kan det godt se at blive forår.
Måske min tålmodighed ikke er så stor, fordi jeg de sidste år er blevet mere interesseret i haven, og altid synes, det er sjovest, lige når vi begynder at komme ud og rode i jorden og se løgplanterne skyde op.
Hvis sneen ellers kan forføje sig igen, ja så kan jeg se små grønne toppe af påskeliljer og tulipaner og det synes jeg er en fornøjelse, for så kommer fornemmelsen af forår, den er nemlig svær at finde, når det stormer, så det knirker i alle sprækkerne af vores gamle hus og sneen fyger hen over markerne - godt der ikke er kommet mere sne end som så, for så havde vi da været lukket inde nu :(

Igår var vi til gymnastikopvisning med Laura, men vi fik slet ikke set, hvor dygtig hun er blevet, for Laura's  gymnastikopvisning foregik sådan her
Hun kom lige med ind i indgangs marchen, men midt under formandens velkomst blev hun bare dårlig og var ved at kaste op, hendes mor var lynhurtig og fik heldigvis hevet hende med ud på toilettet inden det gik helt galt.
Hun var helt hvid i hovedet og frøs, men vil ikke så gerne hjem, så hun blev pakket ind i jakker og et stort tørklæde og lå så på gulvet og kiggede på de andre.

Hun havde ellers været frisk siden fredag aften, men helt ovre var det altså ikke.
Da der var gået noget tid, blev hun bedre
og det endte også med, at hun kom op og stå igen og gik lidt rundt med veninderne, og vi fik set alle de dygtige gymnaster - der kom et opvisninghold, hold da nu op, de er dygtige de unge mennesker.
Da der var kagebord og kaffe, da gik gassen af Laura igen og hun måtte hjem.

Så i dag er gemalen igen morgen-passer, og så tager Laura's Bedste over i dag.

Jeg skal sy et par veste ind og lægge to par bukser op - svigerdatteren har fået nyt arbejdstøj og det har ikke verdens bedste pasform til hende - det er sørme mange år siden, jeg har gjort i sådanne indsnit, men mon ikke det sidder på rygraden :)


søndag den 17. marts 2013

I sne står....

... urt og busk i skjul


Der er så koldt derude, dog synger der en lille fugl på kvist ved frosne rude

Ja sådan ser haven ud her i dag, og der er pivende koldt udenfor.
Det er vist ikke nemt at se den, ja der er faktisk to små fugle i træet, de sidder og finder lidt frø i kuglerne.

En af citronerne er faldet af citrontræet i dag
Den har et gult skær, 
så nu får den lige et par dage herinde i varmen, 
så skal der skæres i den, 
så vi kan se, hvordan den ser ud inden i :)




lørdag den 16. marts 2013

Dage med børn, sjovt snak og pandekager

Sikken da et vejr, vi har - bedst som man tror, at der er ved at være have-tid, ja så bliver der sne-skovle tid :(

Min fredag gik med at passe Laura - hun blev heldigvis bedre, da vi nåede henover middag, lige med et kunne jeg se på hende, at hun ikke længere var så varm, og termometret viste, at hun var nede på 37,6 - så det gik den rigtige vej.

Sådan en dag kan man altså få noget godt snak med en 6-årig, når TV'et bliver slukket :)
Laura vil godt nok gerne se TV,  så da jeg sagde, at der skulle slukkes i en time, forsøgte hun sig lige med ,"Det her er mit hjem - så her bestemmer JEG"  - men nej den gik ikke, farmor sagde, at det var den voksne, der bestemte :)

Jeg har jo engang for længe siden arbejdet i SFO - det har jeg tidligere fortalt Laura, men det var vist ikke helt trukket ind, men det gjorde det igår - og vi fik følgende snak...
Har du været pædagog?
Nej, jeg har været pædagogmedhjælper.
Hva' er det?
Det er en, der hjælper pædagogen.
Jamen hva' laver hjælperen?
Næsten det samme som pædagogen.
Hvordan kan man så se, at det er en pædagogmedhjælper????
Øhhhh - det kan man nok ikke sådan lige se!!!

Det er rigtig sjovt lige nu, for der sker en masse og hun bliver meget mere selvstændig.

Idag har vi haft besøg af de to krudtugler her

Det var rigtig hyggeligt - de er heldigvis raske igen begge to :)
De kom til formiddagskaffe og havde hjemmebagte boller med. Så var Nana med morfar ude og køre traktor mens Emil fik lov at lege med mormor.
Så var der frokost tid og middagsøvntid - Emil kom ud i barnevognen og Nana og hendes mor sov på sofaen :)
Inden de tog hjem bagte vi pandekager - Emil er rigtig glad for mad og vil smage alt det, vi andre får, så han fik også pandekage med banan i - og så var der en, der kom i tanke om noget med pandekager, nutella, banan og kokosmel - uha da da - godt man ikke kan spise mange af den slags ;)





torsdag den 14. marts 2013

Tandlægebesøg

I dag har jeg været hos en anden tandlæge.

Det har været en stor beslutning, men den var nødvendig for mig - det mærkede jeg tydelig i dag :)

Ikke at jeg er utilfreds med det arbejde, jeg har fået lavet hos den tidligere tandlæge, men jeg havde bare ikke kemi med ham - man skulle ikke tro, at vi talte samme sprog, og så smuldrede min tillid :/
Han overtog klinikken efter min gode gamle tandlæge, som jeg havde gået hos i ca. 30 år, men det er jo ikke ensbetydende med, at det er ham, jeg skal have til tandlæge.

I det tandlægehus, jeg kom ind i idag, var der en dejlig stemning og den tandlæge, som behandlede mig, og som nu er "min" tandlæge var en rolig og behagelig mand, som forklarede tingene, så jeg forstod det.

Det var et spil i lotteriet, for jeg kender ikke nogen, der kender ham - jeg kender bare nogen, der går hos en anden tandlæge i den klinik.

Ellers har der været pasning af Laura, som er syg - gemalen startede ud tidlig i morges, så overtog jeg midt formiddag, og så måtte svigerdatteren tage lidt tidligt fri fra arbejde, så hun kunne være hjemme inden jeg skulle til tandlæge - ja, det er lige med at få det hele til at gå op i en højere enhed, når der opstår sygdom hos børnebørnene :)



onsdag den 13. marts 2013

At forene det nødvendige med det fornøjelige


Laura har tabt den første tand
Det skete i SFO'en, i fredags, hvor jeg hentede hende.
så det var rigtig spændende at skulle hjem og vise.
Jeg måtte først vise billedet,
når hun selv havde vist "hullet" til alle.

Det er slet ikke til at forstå,
 at hun allerede er så gammel, at det er tid for at skifte tænder.



Igår var jeg med hende "rævtanden"
 til kontrol hos øjenlægen på sygehuset
Lauras syn bliver heldigvis bedre gang for gang, så det er jo en ren fornøjelse - og en fornøjelsestur blev det også til :)

Både hendes Bedste og mig (farmor) var med, og vi hentede hendes mor på arbejdet, så hun kunne komme med hende ind til øjenlægen.
Laura vidste lige hvor vi måtte holde, på hendes mors arbejde, men chaufføren (mig) var ikke sikker på, at vi måtte køre derind, så hvis nogen hører om de par tosser, der drønnede rundt i Aalborg og lavede u-vending igår, ja så var det altså bare os :)

Vi nåede også at køre omkring farfar's arbejdsplads, hvor vi lige kunne kigge ind i gården og se de store lastbiler, som han kører rundt i.

Efter besøget hos øjenlægen var vi på shopping i Storcentret, hvor vi drak kaffe på Baresso - det var rigtig hyggeligt, for vi havde al den tid, vi vil have, og nu vi var i Storcentret, ja så rundede vi også lige Bilka.
Dagen blev afsluttet efter Lauras ønske - nemlig på Jensens bøfhus.

Hvor er det da et søvningt vejr, vi har, det frister ikke just til at komme udendørs, egentlig skulle jeg lægge kartofler i potter i dag, men jeg gider rent ud sagt ikke gå ud og gøre det i den her kuld, så det får lov at vente et par dage endnu.

Jeg vil i stedet strikke halskanten i Emils vest færdig - jeg trænger sådan til at røre ved noget garn, for det er ikke blevet til meget den sidste uges tid.

Jeg købte en hel svinkam uden spæk igår 50 kr./kg og det var dansk kød.
Den blev skåret op i passende stykker, bl.a et stykke, som vi fik til middag i dag.
Det blev drysset med flæskestegsalt fra Mariager Salt, kom i et fad, lidt vand ved og ind i ovnen ved 200 gr. i 1 time, dertil fik vi ovnbagte rodfrugter, kogte kartofler og for første gang i jeg ved ikke hvor lang tid, lavede jeg en opbagt sauce. Det synes jeg gemalen havde fortjent til stegen, og jeg kunne godt selv nøjes med en lille smule til kartoflerne.
Nu er der så også lavet kød til middag i morgen, så skal der bare laves nyt tilbehør.


tirsdag den 12. marts 2013

Brændstof, bevægelse, begrænsninger, begejstring

.....   Ja, det var hvad jeg hørte Christian Bitz holde foredrag om i aftes.

Det var sjovt og det var berigende - jeg blev klogere :)

Det han fortalte faldt bare i hak med mine tanker om livsstil - ikke mindst snakken om kost. Jeg fik svar på, hvorfor den måde, som jeg forsøger at leve på lige nu, bør lykkes.

I stedet for at sætte forbud og hele tiden skulle sige nej, nej nej - som ikke holder i længden, så lær "Styr dit ja tak" - tænk at manden sagde det - det er jo lige det, jeg forsøger mig med :)

Jeg har vist tidligere skrevet om, at jeg har erfaret, at når jeg får virkelig lækkert mad, så behøver jeg ikke så meget, så kan jeg "nøjes" - det havde han også en forklaring på, nemlig at det handler om at få sine behov dækket - der skal været surt, sødt, salt, bitttert og umami - der skal være noget blødt og sprødt.
Det siger han skulle være muligt at opfylde, hvis man indeler sin tallerken i tre - en halvdel til grønt og frugt, en kvart til fisk, kød, æg osv. og en kvart til pasta, ris, kartofler, brød  - det er princippet, som jeg bruger, men det skal der arbejdes mere på her hos mig.

Han snakkede også om søvnens betydning - ej hvor vil jeg ønske, at jeg kunne sove igennem en hel nat, men jeg høre til "nattetisserne" så jeg får aldrig en hel nats uafbrudt søvn - men jeg kan opnå de 7 -8 timers hvile, hvis jeg ellers vil sørge for at finde min seng lidt før om aftenen :)

Så snakkede han om begejstring - at gøre noget, man virkelig gerne vil og ikke under tvang - det handlede meget om det at bevæge sig. Det er noget, som jeg skal arbejde med - jeg synes, jeg er blevet god til at gøre ting der gør godt for mig, men jeg kan arbejde meget mere med det og jeg skal i alle tilfælde arbejde med meget mere bevægelse.

Sjovt nok, så har jeg kun set Christian Bitz en enkelt gang på Go' morgen Danmark, men jeg vil se, om ikke jeg kan huske at kigge om onsdagen, hvor han er der -  hans intentioner gik nu meget godt i hak med mine :)

Det er nu meget godt at blive rusket lidt op i ind imellem, så man ikke henfalder til gamle dårlig vaner.

mandag den 11. marts 2013

Bare lidt smalltalk i dag

Vi har været på langfart i weekenden :)
Over hele to broer kom vi - vi var nemlig på Sjælland til 50-års fødselsdag.

Hold da nu op, hvor der da var koldt udenfor, heldigvis skulle vi til Roskilde og ikke til Sydsjælland, for dernede var der da vist rigtig vintervejr - vi nøjes med at ramme ind i et par snebyger på vej hjem igår.

Det var en hyggelig fest med en masse dejlig mad, overnatning hos familien, morgenmad og hjemad igen.
Fødselsdagen blev holdt i et forsamlingshus,  fødselarens mor blev 80 år, så hun blev også fejret.

I dag er det så hverdag igen, og der skal styr på kosten igen - lige for tiden har vi mange ting, vi skal til, og med min måde at være på "slankekur", så sker der ikke noget positivt på vægten for tiden - men bare den ikke stiger, så opnår jeg også det, jeg gerne vil, med min måde at gøre det på.

Menuen i dag er endnu ikke endelig besluttet, men der er hvidkål, selleri, gulerødder og løg i køleskabet, og der er taget hakket svine & kalvekød op, så jeg ved, hvad jeg har at gøre med :)

Jeg har stadig gang i en strikket vest til Emil, den mangler lige halskanten nu - det er rigtig rigtig mange år siden, jeg har samlet masker op på et strikketøj og strikket på strømpepinde, det er jeg nemlig ikke meget for - men nu har jeg fået lavet kanterne i ærmerne og jeg er igang med at samle op i halsen, så mon ikke jeg  bliver færdig med vesten inden Emil bliver for stor til den.









fredag den 8. marts 2013

Viben er kommet - hvor mon forårs vejret er

D. 8. marts skriver vi - altså der er forår og viben er kommet, 
jeg har selv vist Laura dem i dag, 
og gemalen mener, han har hørt lærken,
men føj hvor har det været en kold dag - 
godt jeg ikke skulle ud og kæmpe på 
Kvindernes Kampdag i år.
Ikke fordi jeg har noget imod at kæmpe for kvinder, der stadig væk ikke har ligeløn og som lever en undertrykt tilværelse på den ene eller anden måde - men bare fordi der har været så hunde-koldt.

Og kulden blev bestemt ikke bedre her i huset i formiddag, for lige netop på sådan en kold dag havde gemalen besluttet sig for at tilslutte en radiator i "Orangeriet" - og havde derfor lukket for varmen og det varme vand!
Det varede heldigvis kun et par timer og nu er der lunt i "Orangeriet"



torsdag den 7. marts 2013

Det spirer og gror = forårsfornemmelser

Det kribler i fingrene nu for at få gang i haven - så vi har, eller rettere sagt, gemalen har sået tomater - vi tog frø af et par fine blommetomat - der bliver rigtig mange frø, og de blev sået i en bakke, som blev sat i en vindueskarm herinde.
 I søndags plantede vi dem ud i potter, 
som nu er sat i "orangeriet" 

I "orangeriet" står mit citrontræ. Det har overlevet vinteren, 
ser stadig fint ud, og står stadig med disse to citroner -
jeg gad vide, om de nogensinde vil blive gule, men indtil videre får de lov at blive på træet, for de ser fine grønne og sund ud.
Der er en lille en mere, og så har der været et par stykker, der er faldet af og en, som jeg selv har plukket af, fordi den fik brune pletter.

Mine oliventræer står også derinde, og det store træ er fyldt med bitte små grønne frugter
Spændende, hvor længe de bliver hængende fine og grønne, før "orangeriet's" tid er de skrumpet ind og faldet af i løbet af vinteren.

Næste projekt er såning af sommerblomster.

"Orangeriet" er endnu ikke færdigbygget, men der arbejdes på det, det kommer efterhånden som vi finder ud af, hvad der mangler, lige nu sættes der flere hylder op og der er ved at blive installeret en radiator - når der bliver bedre vejr, og vi får de overvintrene planter ud, så skal der ligges fliser på gulvet derinde. 

tirsdag den 5. marts 2013

Orkide i fuld blomst

Det er så skønt med det her forårsagtige vejr - nu må nattefrosten så gerne forsvinde, så jorden kan blive frostfri  - så vi kan komme ud med hakkejern og rive, få frø i jorden og blomster i potterne osv.

Indtil der er flere ting end erantis og vintergækker at kigge på i haven, så må vi nyde de indendørs blomster - lige for tiden har jeg den her




Det er en orkide, som jeg købte i Ikea for et par uger siden - den var fuld af knopper, da jeg købte den og i løbet af et par dage, var alle sprunget ud - den er så fin, at min mor var ved at tro, jeg havde fået en kunstig blomst i mit vindue - jeg ved da slet ikke, hvordan hun kunne få den tanke, for det vil vist aldrig komme til at ske :)

mandag den 4. marts 2013

Min opskrift på rugbrød

Som det kan ses, fik jeg fundet ud af at lave en fane - Tak Pia, jeg googlede og fandt hjælpen HER
Den første fane kom til at hedde Mad.
Jeg har for længe siden skrevet et indlæg om at jeg havde bagt rugbrød, jeg kan se, der stadig er en del, der kigger på det, så i dag vil jeg underholde jer med min opskrift på rugbrød og lægge den ind under fanen mad - så kan jeg nemlig også selv finde den i en fart :)

Jeg bagte rugbrød igår, så jeg noterede lige ned, jeg har nemlig efterhånden fået lavet min egen version.
Jeg bager rugbrød med gær, for jeg har aldrig haft særlig meget held med at have surdej stående.

Opskriften er til 2 brød
- jeg deler den i to skåle fra start af, for køkkenmaskinen kan ikke klare så store mængder.

Jeg koger 100 gr. skårne rugkerner og 150 gr. 5-kornsblanding og en ½l. vand til grød.
tilsætter 1 l. kærnemælk, når det har en passende temperatur (og det har det næsten med det samme), så opløser jeg 1 pk. gær deri.
Så tilsætter jeg 400 gr. fintrevne gulerødder, 2 spsk. sirup, 2 spsk. salt, 1 kg. fuldkorns rugmel og 900 gr. hvedemel.

Jeg rører det sammen på køkkenmaskinen - ca. 10 min. kører den med hver portion - det er en meget "klistret" dej.

Så skal dejen hæve i 1 time - derefter hældes den ud på bordet, brug meget mel, for ellers er den ikke til at arbejde med - den trilles til en kugle og formes så til et brød og kommes i en 3 l. rugbrødsform.
Pensles med vand og prikkes med en gaffel.
Efterhæver ca. 20. min - mens ovnen bliver varm.
Pensles igen med vand og bages i 1 time og 30 min. 



søndag den 3. marts 2013

Laura's hår og fødselsdagskort

Så røg der lige 3 dage i lyn-tempo :)

Torsdag
 - var jeg til frisør og få noget kulør i toppen, og vi havde svigerinden og svogeren til aftensmad - desværre fik jeg ikke fotograferet den færdige pulled pork, men det smagte godt og alle spiste med velbehag, ja selv af den stærke barbecuesauce, og vi fik bestilt en miniferie i Tyskland - så kan vi gå og glæde os til det.

Fredag
 - først til møde i banken - gemalen vil ikke længere have sin lønkonto i Danske Bank - videre til Nana og Emil, dagplejeren var syg, så der skulle passes til kl. 14.30.
Hjem og gøre klar til afgang igen, for vi skulle til afdansningsbal med Laura.

Hold da nu op, hvor svigerdatteren (hun er altså ikke frisør, men bare rigtig go' til at sætte hår) havde fået lavet fint hår på Laura,  -  Laura var selv så stolt over det.

Laura var bare så fin, og vi glædede os over at se en udvikling, der har været det sidste år, hun er blevet så meget mere selvstændig, dansede hele aftenen og hyggede sig, uden at hun behøver have veninden eller en af os i hånden.
Det er nu ret sjovt at se alle de børn, som er blevet pyntet og er meget spændte, og man kan se, hvordan de koncentrer sig for at gøre sig umage og det gælder alle lige fra de aller mindste til de voksne dansere :)
Det er bare så ærgerligt, at der ikke er flere drenge, der kommer til dans - de to yngste hold var der slet ingen drenge på, og det hold, hvor der var flest, var der vist 3!!!

Lørdag
- stod den så på "tøse-frokost" hos en af niecerne - det var en hyggelig dag med en masse lækker mad og snak :)
Det var i anledningen af niecens fødseldag, så hun skulle selvfølgelig have en gave - hun ønskede sig penge og det fik hun i et kort, som jeg lige fik bikset sammen lørdag morgen.
 - jeg hæklede 3 blomster, det er nemt og hurtigt - 4 lm, der danner en ring med en km i første lm, 1lm og 10 fm i ringen, skift farve, 3 lm, "3 stm i næste m, 1km i næste m" omgangen rundt - vupti så er der en lille blomst. Så hæklede jeg stængler i lm - målte bare hvor lange, de skulle være - blomsterne blev limet på med limstift - jeg limede to stk. papir sammen (½ A4 ark), for at gøre kortet mere stiv - lavede en lomme af ensfarvet papir og skrev teksten i et word dokument - jeg laver 3 kolonner, så passer teksten i bredden  til kortets størrelse.