Søg i denne blog

onsdag den 7. august 2013

Kold kartoffelsalat af egen avl

Plukkede bønner igen igen - 2,5 kg af de gule -
de giver rigtig godt i år :)

Kiggede lidt rundt i køkkenhaven - 
andet hold ærter er ved at være klare til at spise, 
der kom lidt i en lille skål, 
persille, åh ja det er fint - tog en håndfuld af den bredbladede
dild, den står med masser af flotte skærme, 
men der er også stadig bladdild at plukke af, 
så en lille håndfuld af det, kom også i skålen 
og så er der purløg, som igen er vokset frem
saksen frem og en smule kom med ind.

Lidt kolde kogte kartofler blev fundet frem og 
fedtfattig cremefraiche der var ved at have udløbs dato - 
ærterne blev bælget fik et hurtig opkog
krydderurterne blev skyllet, dild og persille røg i blenderen
purløgen blev klippet fint
det hele blev rørt i cremefraichen med lidt flagesalt
kartoflerne blev skivet og blandet i 
sammen med de dejlige grønne ærter

Dejlig sommermad fra egen avl
 har man vel lov at sige
kun cremefraiche og salt var købt i butikken.