Søg i denne blog

tirsdag den 2. januar 2018

Juleoprydning og tunsalat

Nu er der hverdag igen og i dag har jeg plyndret juletræet for al sin pynt og om lidt skal nisserne lægges i hi.

Jeg plejer ikke tage julepynten ned før første weekend i det nye år, men i år glæder jeg mig til at få min "nye" stue igen - for dem, som ikke har læst med på bloggen, så har vi henover efteråret fået malet og lidt nyt møblement og en omrokering i stuen, der giver så meget mere plads og lys - vi er så glade for det 😍

Juleblomsterne er også ved at have set deres bedste dage, de skønne tulipaner er væk, det er den her smukke dekoration desværre også

Julestjernerne får lov at stå lidt endnu og så var jeg så heldig at få foræret denne skønne rose, som kan stå og lyse op længe endnu.

Køleskabet er ved at være tømt for diverse julelækkerier og nu kan vi fylde op med det, der gør godt for mig og mit projekt 😊

I dag har min frokost stået på ristet rugbrød (det er ved at være lidt tørt, men alligevel spiseligt, når det lige får en tur på risteren), jeg fik hjemmelavet tunsalat på.
Tun i vand, det er en fantastisk proteinkilde med meget lidt fedt, jeg har desværre bare en tendens til at blive træt af det, så det bliver ikke hverdagskost hos mig, men en yndet spise med jævne mellemrum 😏
Dressing af en slags gør noget ved tunens tørhed og det er der plads til at tilføje, man kan bruge det, man synes bedst om, eller som for mit vedkommende, det der kan tillades  - det skal bestemt ikke være nogen hemmelighed, at jeg klart foretrækker mayonaise og det af den helt fuldfede slags - men i dag har jeg brugt en blanding af miracelwhip balance og cremefraiche i alt 4o gr.. 
Når der igen er handlet ind, så bliver det cheacy fraiche og måske 5 gr mayonaise for smagens skyld.
Der kan tilsættes de grøntsager, man selv synes bedst om - jeg kan godt li' rødløg, grønne bønner  og tomat, men i dag bød køleskabet på lidt andet 😋

Min tunsalat indeholdt følgende :

140 gr tun i vand
15gr kapers
35 gr rød peberfrugt
25 gr bladselleri
40 gr revet gulerod
1 spsk creme fraiche
1 spsk miracle whip balance

Jeg spiste halvdelen med et stk ristet rugbrød og en halv tomat.
Det gav 220 kcal. og jeg er mæt.

Når jeg er færdig med dagens gode gerninger, så skal jeg til at have styr på mit hækletøj - jeg har en trøje, der mangler to halve ærmer og jeg skal igang med et langtidsprojekt, der skal være færdig til maj, nemlig et tæppe, som min datter har ønsket sig til sin 40 års fødselsdag.

For øjeblikket hærger et nyt mønster på grydelapper i hæklegrupperne på FB, jeg kan også godt li' det og har forsøgt mig, men det blev ikke helt tilfredsstillende - jeg tror, jeg har brugt forkert størrelse nål 😐
så nu ligger den her og glor på mig og ind imellem råber den, så prøv da igen med en mindre nål 😆
Nå den ser jo grå ud, men den er altså i grønne farver - beklager 😏
Nu må vi se, hvilke af projekterne, 
der råber højst,
men først skal nisserne altså puttes 😍