Søg i denne blog

lørdag den 24. november 2018

33 år på "Bakken"

Lige her - her hvor vi bor, det er bare vores sted 💚



Igår var det 33 år siden, vi flyttede ind 😊
Det er slet ikke til at forstå, der er gået så mange år, men det er det jo, vores børn var 5 og 7 år, da vi flyttede herud - nu er de voksne og der er kommet børnebørn og en svigerdatter til 💞

Vi har godt nok haft mange oplevelser her - heldigvis flest gode, men nogen af vores indfald har da været bedre end andre  - der var jo et med nogle kaniner - der ikke lige gik som forventet😙
Ja det var mig, der var ude i at vil avle angorakaniner eller rette gøre noget i ulden fra dem - men det var da et helt forkert tidspunkt, jeg hoppede på den galej, første gang vi leverede uld, da fik stort set intet for det, for der var kommet en masse uld på markedet fra nogle sydamerikanske lande - så de mange kaniner, der fyldte vores stald, de blev spist eller røg på slagteriet 😕

Men så havde vi får, det gik rigtig godt, de er bare dejlige dyr og der er ikke noget så skønt som når der var tid for lam, ja selv den olme vædder var jo skøn.
Fårene havde vi en rimelig fortjeneste på da de blev solgt, fordi gemalen havde fået lyst til at fede tyrekalve op til slagtning.

Tyrekalvene blev hittet for gemalen, men hold da op, han knoklede også helt vildt meget i de år, vi havde dem - han passede sit job ved posten, og han passede også selv markerne, og så skulle de her mange, og der var altså tale om mange, tyrekalve fodres og mugges ud ved og det foregik på gammeldags maner med trillebør og greb - og de skulle jo først købes og hentes hjem - de fleste blev købt på auktionen, men nogen blev også købt direkte hos en landmand - og så skulle de jo gerne sælges til slagteriet på rette tidspunkt, så vi fik mest mulig for dem.

I mange år havde vi også høns - vi spiste gerne deres æg, og jeg husker godt nogens måben, da vi kom til at fortælle, at vi ikke havde kogt suppe på hønsene, da de endte deres dage 😏
På et tidspunkt fik vi også nogen gæs - dem fik naboen, da de skulle slagtes og så fik vi selv en rengjort retur 😊

Og så har vi jo haft hunde, da vi flyttede herud havde vi også vores gamle gadekryds med, Trille hed den, den lignede grangivelig en bomuldshund - vi fik den da jeg boede til leje hos min farmor i 1975 og den blev 16 år gammel, det var en dejlig hund.
Og så har vi haft 3 schæferhunde, Stella, Geika og Frida, de har alle tre været gode hunde, hver på sin måde.

Der har også været et eller andet antal katte her i tidens løb, den sidste fandt vi uden mor i 2003, det blev min kat. Den boede herinde i mange år, men flyttede så ud og boede i garagen de sidste år, og til sidst boede den i en kasse på trappen, den døde i maj i år.

Og ikke at forglemme, så havde vi "kong Oskar" - det var en ged, som sønnike kom hjem med, den blev installeret ovre ved hønsene og troede den bestemte det hele 😀

Det her lille landbrug har primært været gemalens projekt - men det har jo kun kunne lade sig gøre for ham, fordi jeg så var den primære på husholdningen, først da vores børn var konfirmeret, kom jeg på fuldtidsarbejde.
Det blev så til gengæld en tid, hvor de ikke så meget til mig på hjemmefronten - jeg arbejde rigtig mange timer og var ofte hjemmefra på kurser og møder med overnatninger, så da fik gemalen og børnene lov at tage deres andel af husholdningen herhjemme.

Jeg har i alle årene været meget priviligeret, fordi jeg har haft min mormor og min mor, som gerne gav en hånd med - i en del år kom min mormor en gang om ugen og gjorde rent for os og min mor har sandelig taget sin tørn i det her hus.

Vi var også så priviligeret at vi altid kunne få hjælp, hvis vi vil på ferie eller skulle noget, der krævede hjælp til fodring og pasning af dyr og hus - i mange år var det min far og mor, der tog tørnen, og da min far ikke kunne mere, så tog svogeren over - og vores børn har også påtaget sig opgaven, når der har været brug for det.

Vi har lavet om i stuehuset af flere omgange og da der ikke længere var dyr i stalden, fik gemalen den geniale ide at lave en gildesal derude, hold da op, hvor de knoklede derude, der skulle nemlig bankes betongulv op og lægges nyt.
Det har været store projekter, hvor gemalens oprindelig fag har været til stor gavn, han er uddannet snedker - dernæst har vi stort set alle typer håndværkere i familie og vennekreds og har fået rigtig meget hjælp, som vi har været meget taknemlige for - vi har virkelig været priviligeret.

Da gemalen i 2013 fik hjerteflimmer første gang, var han lige begyndt at gøre klar til at lave et soveværelse ude i et hjørne af gildesalen, og det kunne han så ikke lige klare at gøre mere ved, men da vi stod og skulle bruge det, da rykkede famile og venner lige ind en lørdag og vupti, da weekenden var ovre stod der det fineste rum klar til indflytning - hold da op, vi var bare så taknemlige.

Vi nyder virkelig vores liv her - vi har i perioder haft stor køkkenhave og i andre ingen køkkenhave.
Vi har forsøgt os med at lave have uden at få noget fantastisk ud af det, men nu har vi en overdækket terrasse i det gamle hønsehus, et godt hjemmebygget drivhus, et "orangeri" eller rettere et overvintrings-hus til citron- og oliventræer, og en stor græsplæne, der vist består af mere ukrudt end græs, men den er grøn 😎

Vi har det lige som vi selv vil ha' det og vi er så glade for, at vi tog springet og flyttede på landet i 1985 😍




fredag den 16. november 2018

Man bliver ikke just køn af træning, men det giver ret til en go' frokost

Det er ikke noget kønt syn, der møder en i spejlet, når man kommer hjem efter 1,5 times intens træning i motionscentret 🙈💩
Ja I kan jo lige så godt få lov til at se, hvor slemt det er 😖
Sveden kan ikke ses, men det er sved der giver krøller i håret  💪👍

Motionen 
begynder at blive sjov og en konkurrence med mig selv 😉
Jeg har hele tiden tænkt, at jeg skal op på 3 gange om ugen, men i starten var det lige højt nok at stile efter, og så var det bare ikke været muligt at få det indpasset til mere end to gange, for der skal helst være en dag mellem træningerne - men i dag lykkedes det med 3. gang i denne uge 😇

Når jeg er i motionscentret, så starter jeg med at varme op 5 min på cykel og 2 min. på et specielt løbebånd, det har helt sikkert et navn, men det kender jeg ikke, men jeg ved, der ikke er motor på, det er mig selv, der skal holde det igang 😏
Så træner jeg på maskiner af forskellig art, jeg laver nu 9 forskellige øvelser og de tager ca 45 min, så slutter jeg med at gå på almindelig løbebånd - jeg har hidtil været oppe på 16 min., men i dag var jeg der helt alene og så kan jeg bedre få mig til at puste og svede noget, så der tog jeg lige 1 min. pause efter de 16 min., og så nappede jeg 10 min. mere, altså 26 min. med en gennemsnitsfart på 4,2 km i timen. 💪😇😊
Det er virkelig tilfredsstillende for mig, jeg kan allerede mærke gode effekter af træningen - jeg kan holde til meget mere og jeg bliver lidt hurtigere i omdrejningerne - men der er altså lang vej endnu til jeg kan sige min kondition er go'.

Jeg er bare glad - tænk lige om et par uger, så er det et år siden dette slankeprojekt gik igang - dengang tog jeg ikke flere skridt end højst nødvendigt, skulle jeg nogen steder, så kørte jeg helst lige til døren for at spare på energien - et godt eksempel på forandringen havde jeg igår -  
Hos min datter er der 5-6 trappetrin fra p-pladsen op til døren, men der er også en flisebelagtgang op til boligerne, den brugte jeg før, for der er ingen gelænder ved trappen og så var det virkelig hårdt for mig at komme op af den - min undskyldning var min slidgigt - men slidgigten er jo ikke forsvundet, selv om jeg ikke mærker så meget til den længere, med det er 23 kilo - og nu tager jeg trappen uden besvær, og igår gjorde jeg det 2 gange lige i træk - jeg kunne nemlig være den søde mormor og drøne ned i bilen og hente Nana's skoletaske, som hun havde glemt 😇

Det er nok svært for andre at forstå, hvad den slags betyder, men det er en af de små ting, der gør, jeg ikke opgiver projekt slankekur, selv om vægten stort set har stået stille i mere end 3 mdr.. 

Frokost
Ovenpå sådan en omgang motion, så er der plads til lidt ekstra kcal - så i dag har jeg fået æg og tomatsild - jeg elsker det, og det er hver især udmærket produkter, men de er ikke en god kombination, når man tæller kcal og ser på næringsfordeling - de giver tilsammen alt for meget fedt - men det smager altså godt. 

Jeg lavede en æble/porresalat dertil, det var sket ikke så tosset :
1/2 stort æble i tern, 
et pænt stykke porre ca. 40 gr. i tynde skiver, 
10 gr revet peberrod, 
2 tsk kapers - 
det blev blandet i en dressing af 
60 gr græsk yoghurt 
ca 1/2 dl appelsinsaft
smagt til med 1/2 tsk salt og sukker 
Salaten kan smagsmæssig sagtens bære mere peberrod og kapers, hvis man er til den slags.

Det er en frokost indenfor det antal kcal, som er tilladt, den er på ca. 490 kcal, men det er faktisk sjældent, jeg spiser så meget til frokost.


GOD WEEKEND 

søndag den 11. november 2018

Lidt ideer til mad - hæklede grydelapper, mortensand og børnefødselsdag

Søndag - jamen her starter den jo som stort set alle andre dage i ugen - det er jo ikke ret mange dage, vi har vækkeuret til at ringe mere 😊
I dag har gemalen bare lige glemt, at konen altså ikke er morgenmenneske - han har jo været oppe længe, når jeg får mig bevæget ud af sengen, så han har jo nået at tænke på alverdens mærkværdige ting og er i humør til at dele dem med mig - MEN FOR POKKER DA, HAN MÅ DA SNART HAVE LÆRT, AT VI IKKE SKAL STARTE MIN DAG MED AT FINDE UD AF, HVORFOR VI IKKE KAN FÅ EN FÆLLES KALENDER OP AT KØRE PÅ VORES MOBILER 😠😛😍

Nå nu kan han så lege videre med det, mens jeg skriver i fred og ro lige her 😀

Grønne syltede tomater og chutney
Vi har plukket de sidste tomater i drivhuset nu, det har simpelthen været den længste periode vi nogensinde har haft med tomater i drivhuset, der har hele tiden været modne tomater, så vi har kunne plukke løbende hele sommeren, så vi har spist de fleste friske - der var heller ikke ret mange grønne tilbage, men dem der var, lavede jeg en hjemmekomponeret grøn tomatchutney og lidt syltede hele grønne tomater af.
Chutneyen
Så vidt jeg husker (for opskriften findes kun i mit hovede) var det sådan her:
1/2 kg grønne tomater, 2 æbler, 2 små grønne pebre, 1 rødløg, 1 fed hvidløg, lidt ingefær og et lille bitte stykke chili, 125 gr brun farin, 1/2 dl balsamico - koges til alle grøntsager er kogt ud - så får det en tur med stavblenderen - og kommes i rengjorte glas.
Det smager f. eks godt sammen med kogt blomkål og hamburgerryg på en rugbrød eller i en cremefraichedressing.

Ellers nørder jeg stadig med min mad - jeg forsøger hele tiden at få flere grøntsager puttet ind i min kost, at bruge det rigtige fedtstof og ikke for meget af det, alt mens det forbliver velsmagende og mættende og ikke alt for ensformigt, selv om jeg også  hele tiden arbejder på at bruge det, der er i køleskabet 😇😊

Denne uge har vi spist:
Lasagne
Et lag pastaplader er skiftet ud med squashskiver og et andet med aubergineskiver, på den måde kommer den samlede ernæringsfordeling til bedre at passe med det, jeg skal have.



Skinke med rodfrugte-røsti og ærtetzatziki 
Rodfrugte-røstien er lavet i ovnen på bagepapir, 
så den er bare lige dryppet med lidt olie

Blomkålstærte med skinke og gulerodssalat
så fik vi brugt resten af skinken og noget mozzarella😏

Kyllingebryst marineret i appelsin med 
pasta, løg, hvidløg, rosenkål, æbler og spinat
Jeg så på  MorgenTV en kok lave pasta med rosenkål,
og så broderede jeg selv videre på det 😏 
Jeg er begyndt at spise spinat og jeg er vild med rosenkål, 
som jeg synes fungere godt sammen med både æble og appelsin

Farsbrød med æbler, svesker og rosenkål 
og ovnbagte rodfrugter dertil sammen med en rød spidskålssalat
Vi har fået foræret en del æbler, så dem bruger vi rigtig mange af for tiden,
rosenkålen skal også bruges, ligesom jeg havde lidt rodfrugter, der trængte til at blive spist


Jeg laver ofte rigelig mad til os to personer, men det er helt bevidst, for så er der enten til to dage, til frokost eller noget til fryseren.
Det med at have til frokost er godt for mig, for på den måde får jeg grøntsagsmængden fordelt ud over dagen og dermed også flere af dem 😇

Jeg hækler da stadigvæk meget af min tid 😊
Jeg er lige blevet færdig med disse grydelapper til svigerdatteren - det er en opskrift jeg har fundet Her. Jeg synes, den var nem - der er to lag, som er hæklet sammen - mine er mørkeblå på bagsiden, dog med den sidste omgang i samme mellemblå som på forsiden.

Mortensaften
Vi var hos datteren og spise and, som var tilpasset hendes og min nye livsstil 😇😋

Det er andebryst-grønkålssalat 
med rødkål og granatæblekerner.
og datterens hjemmebagte grydebrød
(hun er fantastisk til at bage)
Andebrysterne er langtidsstegte i ovnen 
og er så revet fra hinanden med en gaffel, ligesom pulledpork.
Det smagte rigtig godt og gav også plads til en lille portion risalamande 👍😋

Imens var der fest på "Bakken"
Da vi tog hjemmefra sad Laura her i gildesalen 
og ventede i stor spænding
Der var nemlig pyntet op i gildesalen til den store diskofest
for hendes klassekammerater
Så vi to gamle tænkte, at det da vist var godt,
vi var inviteret i byen til and 😍

Nu har Laura og sønnike været og rydde op,
 og vi er blevet underholdt om en god fest 😀
Gemalen har sørme fået vores fælles kalender til at virke
 på begge mobiler, Ipad og computer,
så nu kan vi nyde resten af søndagen
 uden at bide hovedet af hinanden 😀💖


tirsdag den 6. november 2018

Centimetermålet gjorde mig så glad i dag

Jeg er her endnu 😊
Jeg er stadig på slankekur - 
vægttabet står stadig stille - 
men modet holder endnu 😉

I sidste indlæg skrev jeg, at det der var med til at holde modet oppe, var reducering af mit blodtryksmedicin - i dag fandt jeg en grund mere til at holde ved 😘😇😀

Jeg kom i tanke om, at den første måned med træning i motionscentret er gået, og da jeg startede, tog jeg nogle mål af omkredsen rundt omkring på min krop - så det var måske værd at tjekke dem - også fordi jeg flere gange i den forløbende uge har fået bemærkninger om, at man kan se, jeg taber mig - hvilket jeg jo altså ikke gør 😳

Og det var sørme da godt, jeg fik den ide, for tænk engang .....
  • 4 cm er der forsvundet omkring hoften og mavedelen, 
  • et par cm på lår og en enkelt cm omkring overarmen
  • brystvidden var uforandret 💪😇😙

Jamen altså - det var bare så dejligt at se, der alligevel sker lidt, selv om vægten ikke giver sig - men det kommer den altså til at gøre igen - jeg skal nok finde vejen 😀

Der er nemlig så mange fordele ved vægttabet 😍
Øhhh ja det er der, men for at opdage dem, så er man også nødt til først at erkende alle de belastende ting der er, udover at det ikke er særlig rart at se sig selv i spejlet, når man når op i den "slemmeste" vægtkategori, man kan komme i, som overvægtig.
Jeg har været i den "slemmeste" vægtklasse, og det er jeg sådan set stadig væk, selv om jeg ikke længere føler mig så "tung" og nærmer mig en mildere betegnelse.
Jeg har meget lang vej endnu, før jeg er nede i normalvægtsområdet - men jeg mærker, at jeg er på vej, for jeg erkender....
        • forbruget af Panodil er faldet drastisk
        • jeg har ikke så ofte ondt i kroppen længere
        • jeg begynder så småt at gå på trapper
        • jeg øver i at stå på et ben
        • jeg kan handle uden at bruge hele dagens energi
        • jeg kan både lave mad og tørre støv af på samme dag
        • jeg går selv efter mange ting,  som jeg før har jaget andre efter,
        • det tager 10-15 min mindre at gå i bad
        • jeg kan vende mig i sengen, uden at skal op at sidde først.

Der er helt sikkert mange flere ting, der gør sig gældende  - og om jeg fatter, at jeg har ladet stå til i så lang tid og ikke erkendt hvor mange begrænsninger overvægten har medvirkende til - men i stedet for at græde over det - så finder jeg det positive frem og fortæller.....

jeg er bare så glad for, 
at jeg fik magten over vægten,
det kan godt ske, 
den kæmper voldsom imod lige nu, 
men jeg vil vinde 💪😇😊


 Og ældste barnbarn har fødselsdag i dag 😊
billedet er fra sidste uge, hvor vi lærte lektier sammen 😍 
Laura bliver 12 år 💖
hun er en dejlig pige.