Søg i denne blog

torsdag den 29. august 2013

Sjove gulerødder

Vores gulerødder er rigtig fine i år - men der er også nogle ret sjove ind imellem

Set fra den ene side

og så fra den anden

Det var vist to gulerødder med mange grene, 
der var vokset sammen - stor var den i alle tilfælde
 og der var til et helt måltid til os to :)

onsdag den 28. august 2013

Venindebesøg med værtindegave og hindbærsnitter

I dag har jeg haft hyggelig veninde-besøg :)

Susanne og jeg kender hinanden mange år tilbage, vi startede samtidig som tillidsrepræsentanter tilbage i 1990/91- vi bor ca. 3 kvarters tids kørsel fra hinanden, vores arbejdsliv gik i hver sin retning, men vi har alle årene holdt kontakten.
Vi ses ikke tit, men med mellemrum - heldigvis har vi jo mail, sms, facebook og hvad ved jeg, hvor vi holder hinanden opdateret om vores gøren og laden.

I dag har vi så sladret og drukket kaffe i "hønsehuset" - Susanne er rigtig sød og god til det med en værtindegave og i dag fik jeg denne herlige bog
Der er mange sjove ting i :)

Jeg nåede at bage hindbærsnitter 

Jeg lavede hindbærmarmelade igår og blev inspireret af Bagedysten i TV i aftes, hvor der blev bagt Mette Blomsterberg hindbærsnitter, men mine blev altså Lone Landmands hindbærsnitter .
En nem opskrift, som bare passer perfekt i de angivne mængder og de smager rigtig godt med glasur lavet med hvid chokolade.
Jeg er ikke garvet i hindbærsnitte-bagning, jeg forsøgte mig for mange mange år siden og de blev alt for tykke og ikke særlig gode - så det var et spil i lotteriet, da jeg hoppede ud i det - men indtil videre har jeg haft meget god held med Lone Landmands opskrifter og havde det altså også i dag :)



lørdag den 24. august 2013

Hæklet kurv

Det er ikke blevet til meget kreativt i sommerens løb, men lidt har jeg da lavet :)

Denne kurv startede jeg på, da vi var på ferie, 
men gik tør for garn, så den kom til at vente en tid,
før end den blev færdig

Jeg har brugt 4 tråde bomuldsgarn og hæklenål nr. 4½.

Jeg lavede en magisk ring og slog 10 fm op.

Så tog jeg ud i hver m, næste omg. i hver 2. m, næste omg. hver 3. m osv. -
 Ind imellem havde jeg en omgang uden udtagelse, men jeg tog for hurtig ud, så bunden slår folder.

Jeg har siden lært, at man kan lægge arbejdet og folde det på midten, og så skal folden danne en vandret linie ellers er der for mange udtagelser.

Da jeg var oppe på 100 m målte bånden 21 cm i diameter.

Jeg markerede overgangen til siderne ved at hækle 1 fm i inderste lænke i hver m.

Nu forsatte jeg med fm til siden målte 5 cm - og tog så ind på hver 10. m, så der var 90 m tilbage.
Det giver kurven en "pose-agtig" effekt.

Jeg hæklede til siden var 18 cm høj og sluttede med en omg. kædemasker.

Jeg har brugt knap 2 ngl. garn af hver farve.

Man kan bukke kanten, som vist på billedet, man kan rulle den eller lade den stå helt opret - lige nøjagtig som man har lyst .



fredag den 23. august 2013

Bønnesalat med gulerødder


I dag har vi fået bønnesalat og frikadeller - ja, ja vi fik også kartofler og persillesovs til.

Vi har både gule og grønne bønner i haven og det ser lidt mere dekorativt ud i en ret end kun den ene af farverne.


Jeg skærer gulerødder og bønner i mundrette stykker og koger dem, men ikke mere end der stadig er bid i dem - jeg koger bønner og gulerødder hver for sig - afkøler dem i koldt vand og lader dem dryppe af.
Hakker lidt rødløg og blander i og drysser med hakket persille.
Så laver jeg en olie/eddikedressing af honning, salt, en lille smule varmt vand (til opløsning af honning og salt), tilsætter en sjat balsamico og olie og så rystes eller piskes det sammen og hældes over grøntsagerne.
Skal der være til gæster drysser jeg med saltmandler eller ristet græskarkerner.

Jeg laver gerne en stor portion, for den kan holde sig flere dage i køleskabet.
Det er også en god blanding at komme i en sandwich med skinke - så hakker jeg gerne lige grøntsagerne lidt.

mandag den 19. august 2013

Byttehandel - buksesyning - agurker i lange baner

Jeg lavede simpelthen den bedste byttehandel med datteren i lørdags :)

Hun gjorde min stue ren
støvsugede og vaskede gulv

og jeg satte ny elastik i to par bukser til Emil 
og syede et par nye til ham

Jeg eksperimenterede lidt med
kantebånd på lommer

Jeg var ikke lige forberedt på det med kantebånd og havde ingen elastisk stof til det, men fandt altså et kantebånd i fast stof, der passede i farven, men det er ikke så nemt at få et kantebånd i fast stof til at se pænt ud på elastisk velour - slet ikke, når det er mange år siden, man har øvet sig !

Jeg skal igang med et par bukser i babyfløjl til ham, og der skal store lommer med kantebånd forpå, men nu fik jeg så trukket tiden til i dag, hvor jeg kan komme ud og købe noget andet kantebånd - jeg tror nemlig jeg vil prøve med ribkant på dem.
Jeg har tegnet en lomme op på det mønster, jeg har - det er virkelig mange år siden, jeg har gjort en helt masse i at sy - så nok er det, som datteren sagde "er det ikke lige som med at cykle - man glemmer det aldrig"  -  men der er altså ting, der lige skal hentes frem fra de inderste hjerneceller :)

Agurker - agurker - agurker 
35 stk var der i dag - godt de fleste er skoleagurker 
ja vi har stadig masser af dem,
der deles ud til højre og venstre,
der spises, der fryses
og nu skal jeg vist til at sylte :)

fredag den 16. august 2013

Gulerødder - flotte gulerødder

For første gang i flere år, har vi bare de fineste gulerødder


4 pragteksemplarer - 
ja de er lige så lange som en bordkniv,
og så store og flotte er de næsten alle sammen

Tidligere år har vi sat dem mellem løgene og hvad ved jeg, for at undgå orm i gulerødderne, men lige lidt hjalp det.
I år står de i to rækker ved siden af hinanden med porrer til den ene side og højbede til den anden side - forskellen er, at der i år er blevet tyndet ud i dem og jorden har fået gødning - til gengæld, så er der ikke blevet luget, som der plejer, så der er masser af ukrudt omkring dem. 

Skønt er det at hive sådanne gulerødder op af jorden :)


tirsdag den 13. august 2013

Børnebørn - Emil 1 år

Mon ikke der er flere, der kender det - ved det første barn/barnebarn, der fotograferer man tidligt og sent - ved den næste husker man det også - ved den tredje har man en tendens til at "glemme" eller der bliver i alle tilfælde ikke så mange billeder af barnet alene.

Sådan har det i alle tilfælde været for mig med børnebørnene - så ham krudttønden Emil har ikke fået så meget kameraplads.

For tiden bruges der en del tid på at være sammen med Emil og Nana, der har været brug for en del pasning og der har været ferie, og der har været mulighed for, at jeg har fået ham på kornet, som her, hvor han også skal prøve en af de her vippe/flyve ting, der står og kalder på mønter ved Bilka's indgang/udgang - det har jo også sine fordele at være nr. 2 - for så tror man jo, selv om man kun er 1 år, at man kan det samme som storsøsteren på 3 år og man får lov at prøve ....

 Det er med at koncentrer sig, 
når man skal styre sådan et fartøj


Sjovt er det - vil gerne blive ved og ved

Og så var der lige her - hvor han bare guffede i sig :)

"mini flødeboller, det er ikke så ringe
og banankage, det kan jeg altså også godt li' "

Emil er en dejlig dreng, som er fuld af krudt - det er ikke for ingenting, at man tænker "Emil fra Lønneberg" -  op og ned af alting skal han for tiden - en rumdeler, jamen hvorfor gå uden om, når man kan komme gennem "hullerne" på 1. og 2. plan - "hov for pokker der var lidt langt ned fra 2. plan - så heldigt at mormor lige sad på den anden side" - ja det fik mormor desværre ikke et billede af - sjovt så det ellers ud :D

Dejlige er de, de kære børnebørn - Laura 6 år begyndte i 1. kl. igår - Nana 3 år går i børnehave og venter på at blive lige så stor som kusine Laura, så hun også kan skrive og komme i skole - og så Emil 1 år, som bener afsted efter enhver åben dør - for han tror bestemt også, han kan være med hos de større børn :)






onsdag den 7. august 2013

Kold kartoffelsalat af egen avl

Plukkede bønner igen igen - 2,5 kg af de gule -
de giver rigtig godt i år :)

Kiggede lidt rundt i køkkenhaven - 
andet hold ærter er ved at være klare til at spise, 
der kom lidt i en lille skål, 
persille, åh ja det er fint - tog en håndfuld af den bredbladede
dild, den står med masser af flotte skærme, 
men der er også stadig bladdild at plukke af, 
så en lille håndfuld af det, kom også i skålen 
og så er der purløg, som igen er vokset frem
saksen frem og en smule kom med ind.

Lidt kolde kogte kartofler blev fundet frem og 
fedtfattig cremefraiche der var ved at have udløbs dato - 
ærterne blev bælget fik et hurtig opkog
krydderurterne blev skyllet, dild og persille røg i blenderen
purløgen blev klippet fint
det hele blev rørt i cremefraichen med lidt flagesalt
kartoflerne blev skivet og blandet i 
sammen med de dejlige grønne ærter

Dejlig sommermad fra egen avl
 har man vel lov at sige
kun cremefraiche og salt var købt i butikken.


tirsdag den 6. august 2013

Der høstes bønner i haven og korn på marker

Jeg har plukket 1 kg grønne bønner i dag, blancheret dem og kommet dem i fryseren - og der blev plukket lidt hindbær, en lille bøtte kom i fryseren og der er taget lidt fra til aftenskaffen.

Forleden købte jeg 500 gr. blåbær til 20 kr. - 
de er blevet lavet til marmelade

I sidste uge blev der høstet på naboens mark og i dag blev der pløjet - så nu er den sorte muld synlig - det minder om efterår - det er altså lidt for tidligt - men bonden må jo høste, når kornet er modent til det.

Jeg hygger mig gevaldigt med min "nye" computer og finder ud af ting, som jeg ikke vidste, man kunne - det jeg ikke kan finde ud af lige nu er  - på bloggen, ikke kun min egen, der vil billederne ude i siderne hoppe - sønnike mente jeg skulle installere Flashplayer, men det var gjort, så det var ikke løsningen - mon der skulle være læsere af min blog, der kender problemet!!!



mandag den 5. august 2013

Dejligt med en søn, der kan tage fat i både skovl og computer

Så er der atter mandag og jeg tror, at rigtig mange mennesker er startet på arbejde efter ferie i dag - jeg kender i alle tilfælde en del, der skulle tidligt op i dag :)

Igår havde vi besøg af sønnike, svigerdatteren og Laura og så min mor.

Sønnike skulle hjælpe gemalen med at grave en rende - vi skal have lagt fliser, men der skal lige laves nye kloakrør inden, så gemalen ikke risikere at skal have fliserne taget op igen i løbet af kort tid.

Hjælpe og hjælpe - det er gemalen, der kigger på,
mens sønnike med gummistøvler på knokler nede i hullet :)

Alt mens de knoklede blev der hygget i "hønsehuset"


 Oldemor strikkede mens Laura kiggede film på sin tablet


Jeg havde bagt citronmåne og lavet lagkage til eftermiddagskaffen og til aften fik vi svinekam med sprød svær, agurkesalat og en blandet salat, og de fik lov at smage mit ribsgele, som min mor roste meget for både smag og farve - (kan I se glorien danse) og selvfølgelig nyopgravede kartofler fra haven og brun sovs - og så sluttede vi med budding og hindbærsovs.

I dag er tiden indtil nu brugt ved computeren - nogen vil måske huske, at jeg sidste år købte en ny computer - jeg har ikke brugt den, for jeg kunne ikke få min mail til at virke.
Igår hjalp sønnike så med at overføre fra den gamle til den nye, i håbet om at mailen så vil virke. 
Jo jo den kunne godt modtage, men den kunne altså ikke sende - men efter noget baksen frem og tilbage med ny og gammel computer ved siden af hinanden, JA SÅ FIK JEG DEN TIL DET - så nu skriver jeg på min "nye" computer :)
Så nu kan gemalen også langt om længe få sig en "ny" computer, han overtager nemlig min brugte :)

Jeg kan lige slutte af med et billede af vores clematis
Den er købt i Lidl for ganske få kroner
 for nogle måneder siden
og nu blomster den rigtig flot
og dækker et grimt jernrør.






torsdag den 1. august 2013

Bønner, agurker og hindbær

Så er dagens gode gerninger overstået

Der er plukket godt og vel 3 kg gule bønner, 
som er blancheret og puttet i fryseren, 
sammen med to poser skivede agurker

Resten af dagens agurke-høst er lavet i agurkesalat

og der blev plukket 600 gr. hindbær, 
som blev skyllet og kogt til marmelade.

Det var den første høst af bønner, der kommer flere endnu, jeg har slet ikke rørt ved de grønne bønner.
Der er kommet en del hindbær i fryseren indtil videre - hvis vejret arter sig, så bliver der mange flere, kan jeg se på buskene.

Vi har fået så mange agurker i år, det er aftagende, men de giver stadig godt - tomaterne er vi først lige begyndt at tage nogle få stykker af.