DET GÅR BARE SÅ GODT😀😇
I dag er det en uge siden, jeg begyndte at lægge kosten lidt omkring - ja jeg skriver lidt, for det har egentlig ikke været det store, jeg har ændret på - og det har bare været ret nemt.
Jeg har fået masser af god mad -
I får lige noget billed-spam her
Karbonade uden panering, ovnbagte rodfrugter,
ærter, perlebyg,
vinaigrette og tamri-ristet solsikkekerner
Skærising rullet med ramsløgspesto
ovnbagt butternutsquash,
ærter, kartofler og sovs
Rød spidskål - er det ikke bare smukt 😍
Det blev til en salat med mango,
belugalinser og vinaigrette
som jeg spiste sammen med
sød kartoffel, knoldselleri og rosenkål,
som havde været i ovnen med kyllingestykker ovenpå.
Kyllingen var smurt med
en pasta af ingefær, gurkemeje, hvidløg og olivenolie.
Det her er en dags 3 hovedmåltider
Øverst: aftensmad, grøntsagslasagne med en rest kylling
uden pastaplader, sauce og ost,
men med hytteost pisket med æg.
Rosenkålssalat med gulerod,
æbletern og tamariristet solsikkekerner
Venstre billede: frokost - ristet torskerogn,
edamame-humus, tomat, avokado
og en rest rød spidskålssalat
Højre billede: morgenmad - grød af
havregryn, chiafrø, hørfrø kogt på vand,
toppet med kanel, blåbær og valnødder
Frokost: omelet
af babyspinat, 2 æg og 1 spsk HUSK,
pandestegt portobellosvampe og rødløg,
frisk avokado og tomat
En frokost mere,
der er en omelet nedenunder
dampet broccoli og grønne asparges,
sauteret forårsløg, rød peberfrugt,
hvidløg, ingefær og spinat,
en håndfuld agurketern og 1 spsk belugalinser
Aftensmad
Laksesteak, dampede grønne asparges,
salat af rød spidskål, broccoli, mango og tamarisoya,
kartoffelsalat med forårsløg og blegselleri.
Vægttab
Jeg synes, jeg spiser godt og meget - mit daglige indtag er stadig på 1200-1300 kcal dagligt, jeg spiser bare meget mere mættet fedt og mindre kulhydrater.
Og jeg har tabt 1,6 kg i denne uge - det er vildt - og jeg er igen 2-cifret.
Det er bare så skønt, det giver virkelig blod på tanden og troen på, at jeg altså kan komme længere ned i vægt 😍
Hold da op det har været længe undervejs det her resultat.
Gemalen's kommentar i morges da jeg lignede en glad julegris, var -"du spiser også nogle mærkelige ting" - og NEJ DET GØR JEG IKKE - jeg spise bare meget fisk og tager hensyn til at han ikke er glad for fisk, så han har fået pølser og frikadeller og sovs og kartofler, mens jeg spiser grøntsager og fisk 😉
Jamen hvad gør så forskellen ?????
Jamen der hvor jeg kan se forskellen er mit indtag af fedt - jeg hælder altså ikke bare olie, smør o.lign ind, det kommer i form af fed fisk, æg, avokado, valnødder, mayonnaise, vinaigrette lavet på olivenolie, ene noget jeg plejer at spise, nu bliver der bare spist mere.
Eftersom mit daglige kcal-indtag ikke er blevet højere, og da fedt tæller ca dobbelt så mange kcal som kulhydrater og protein, så siger det sig selv, der er sket en omfordeling af næringsstofferne - og det er kulhydrater, der betaler for fedt-indtaget.
Jeg spiser kun meget lidt kartofler og næsten ingen brød, men endnu flere grøntsager, jeg er oppe på 600-700 gr dagligt - hvor jeg før lå omkring 400 gr..
Jeg har været bekymret for, om jeg kunne holde indtaget af kostfibre, men det ligger mindst lige så pænt som før.
Det eneste jeg har i huset, som jeg ikke plejer at have, er frisk ingefær og gurkemeje - og så er den græske yoghurt skiftet ud med A38 - og det ved jeg egentlig ikke om er nødvendigt, jeg har bare læst mig til, at det er bedre med syrnet mælkeprodukt, der indeholder acidolphilius.
Og som sagt så er det kartofler, brød og pasta, der tildels er skiftet ud med grøntsager - og så spiser jeg fisk i større mængder - mit mål er at få fisk næsten daglig, og mere kylling end svin og okse.
Jeg spiser stadig inden sengetid - men ikke længere af "trang til noget", men fordi jeg ikke vil helt ned på 1000 kcal igen - det har været 1 skive rågi knækbrød med avokado, eller gulerod og æble, og en enkelt aften A38 med branflakes - alt efter hvad der er at gøre godt med af kulhydrat, protein eller fedt.
Det var dagens tekst
der er jo stadig Corona
så her sker ikke det vilde
ja ikke andet end jeg har tabt 1,6 kg på en uge😇 😘
