Søg i denne blog

mandag den 14. september 2015

En weekendtur til Fyns land og et smut til Roskilde

En dejlig weekend med gemalen :)

Fredag gik det lige op for os, at vi ikke havde noget i kalenderen for hele weekenden - ikke fordi, vi ikke vil kunne finde noget at lave herhjemme - det er nemlig aldrig noget problem - der er altid noget, der trænger til en kærlig hånd - men  vi trængte lige til, at der skulle ske noget andet.

Vores første tanke var en tur til Vadehavet og se "Sort sol" - men da jeg havde surfet rundt en rum tid og ikke fundet et ledigt overnatningssted, der opfyldte vores ønsker, og det gik op for os, at man måske skal sidde i flere timer og vente på stærene letter, blev vi enige om, at det nok ikke lige var i år, at vi er klar til det.

Så vi gik lige i en anden retning, nemlig Fyn.

Vi fandt et overnatningssted, som viste sig at være et godt valg, nemlig Fjelsted Skov kro
Så fik min moster i Roskilde lige et kald - jo jo det var i orden, at vi kom på besøg søndag.
Så der blev pakket en lille kuffert og så drog vi af lørdag morgen.

Vi kørte til Middelfart, hvor vi var inde i byen og købe en gave, som vi skulle have med, for vi skulle nemlig besøg min yngste fætter - en ung mand, der blev 23 i fredags, og som for et par år siden flyttede i egen lejlighed.
Så kørte vi mod syd og nød undervejs synet af de mange smukke gamle huse/bygninger, der er på Fyn.
Vi kørte bl.a. gennem Jordløse, hvor der står en masse stole rundt omkring i byen - en sjov ide nogen har fået der :)
Og vi kørte forbi Hvidkilde Gods, som jeg med skam må melde, at jeg ikke anede hvad var, men det gør jeg så nu - hvis der skulle være andre, der er lige så uvidende, så kan jeg fortælle, at det er her familien Ahlefeld Laurvig Lehn bor. Vi så det kun fra vejen, men det så velholdt og imponerende ud.
Og vi kørte forbi Faldsled kro og en anden gammel fin kro og en masse velholdte bindingsværkshuse.
Vi kørte udenom Fåborg,  for der har vi holdt ferie - det er godt nok mange år siden, så vi vil såmænd gerne se den igen, men vi kunne jo ikke nå alting på en enkelt lørdag.
Vi endte i Svendborg, hvor vi kørte ned til havnen og der var der øko-marked i et Pakhus.
Her fik vi vores frokost - en stor grillpølse med et brød - det var godt nok en noget kun bedre pølse, end dem man køber i div. grillbarer og brødet, det var der bare noget gods i, så vi kunne blive rimelig mætte af den portion, som kostede 30 kr.  - jeg glemte desværre et billed, men jeg fik da taget et af det smukke gamle pakhus :)
 Der lå nogle enkelte fine træskibe i havnen, 
som vi kiggede lidt på

Billederne blev ikke særlig gode, 
vi stod med solen lige i mod os. 
Og der er nogle fine bygninger med restauranter i nede ved havnen - Svendborg er en hyggelig by med små veje og gamle fine huse :)

Det vi snakkede om på vores køretur var, at der er utrolig mange gallerier på Fyn, ligesom der er rigtig mange gårdbutikker - og stod der ikke gårdbutik, så stod der en lille bod ude ved vejen med frugt og/eller grøntsager - vi kom forbi store marker med forskellige grøntsager, den der stak os mest i øjnene var marken med løg - men selvfølgelig dyrkes der da løg et eller andet sted her i landet :)
Vi kom også forbi "pluk selv" blomstermarker.
Der må være mange kunstnere/kreative mennesker, der har bosat sig på den strækning af Fyn.
Der er masser af ting at se på på Fyn, og vi kan godt finde på at køre derned igen og så se lidt nærmere på nogen af de mange steder, vi nu har set.

Fra Svenborg gik vores tur mod Fjelsted Skov Kro, som ligger på den gamle landevej mellem Middelfart og Odense - lige ud til vejen, men med skov og marker bagved. Kroen består af flere bygninger, bygningerne med værelser ser forholdsvis nye ud og væreslet var også fint - vi fik et i den bageste bygning med udsigt til græssende får og skov.


 Vi spiste "fredags-buffet" til aften - den grinede vi lidt af, for der var jo lørdag, men det var bestemt ikke fordi maden var fra fredag, den var rigtig god, der var masser af det og noget for enhver smag - det var på bonen, der stod "Fredags-buffet".
De kalder "restauranten" for "cafe" - den mindede for os nu mest af alt om et cafeteria, fordi der var selvbetjening - men den mad, vi fik, var bestemt ikke cafeteria-mad - det var god og veltillavet mad og kokken stod og skar kød ud, og der var flere forskellige slags - så mange, at vi i alletilfælde ikke kunne smage på det hele.
Der var en udmærket morgenbuffet, der manglede heller ikke noget.
Hvis vi skal komme med en kritik, så var det, at der var overnattende gæster fra en fest, der blev holdt der, og de larmede lidt, da de gik i seng - men det overlevede vi -  vi har vist ikke været stort bedre i vores yngre år - det kunne såmænd have været min gemal, der for 20 år siden kl. 3.30 havde råbt ned gennem gange "Er I stået op"  :)
Ham der gjorde det i lørdags, han blev godt nok hevet indebords på et værelse i en gevaldig fart med besked om at holde sin mund :)

Søndag kørte vi så i sjaskende regnvej til Roskilde, men først fik vi lige en rundtur i Odense :) GPS'en havde simpelthen ikke fået opdateret alle de omkørsler der var i byen - så det tog sin tid at finde Plantorama og komme ud af byen igen :)

Vi besøgte min unge fætter - en ren fornøjelse at se, hvor dejligt han havde indrettet sig og vi fik dejlig frokost og eftermiddagskaffe der, og en tur rundt i Roskilde i hans lækre Mercedes - og så var der aftensmad hjemme hos min moster og hendes mand - (ja, jeg kan virkelig ikke finde ud af at kalde ham onkel - min moster er et år yngre end mig, og manden 5 år yngre) sammen med kusinen og hendes to piger, og fætteren kom også med.

Og så var der ellers hjemtur.

Det var sådan lidt et sats med hvor meget gemalen kunne klare om søndagen, men det gik nu rigtig godt, men hold da op, han var træt, da vi kom hjem og det er han også i dag - så det var nok lige i overkant for ham, men det går fremad med ham, og i denne uge skal han arbejde 3x2 timer.

onsdag den 9. september 2015

En gave fra Nana til mormor


Nana er nu 5 år - hun har været en ude-pige, hun gik i skovbørnehave og elskede at være ude, og hendes spidskompetencer var helt sikkert at klatre, hoppe, cykle osv..
Hun var ikke til alt det her finmotoriske som perleplader og at tegne og male, men det var måske fordi hendes syn har været dårlig, for da hun fik briller, da begyndte på så småt på disse ting.

Nu er hun så kommet i førskolegruppe og det er hun da vist helt klar til, for jeg skal da love for, at hun nu vil tegne og lave perleplader, og perlepladerne skal være "rigtige" og hun øver i at farve inden for stregerne på sine tegninger.

I mandags da hun kom hjem, vil hun lave perler og hun vil lave et armbånd - det var til mig :)

Billedet har Nana taget :) 
Hendes mor tog så også lige et :)
Jo jo der er brugt guld og sølvfarvet perler og det er ikke helt tydeligt, men der er også kommet glimmerperler på smykket i midten. 
Da hun var igang kom hun til en æske, vi har tidligere lavet nogle fine nogen med glimmer og "diamanter" på - men nu kunne hun selv - så der kom lige en klat glimmerperler på og så fik mormor her - et lille smykkeskrin til sit nye armbånd. 


Mon ikke Nana's kreative karriere er begyndt :D

mandag den 7. september 2015

Høst - og øko-tid

Nu er her bare det skønneste høst-vejr - himlen er blå og solen skinner - det er så dejligt, så har man lidt mere energi.

Igår var vejret også lige til at tage afsted på en tøse-tur med min mor og søstre - vi var til økologisk høstmarked.

Vi kørte til Suldrup, hvor vi besøgte Brunholmgård - det var et hyggeligt sted.
Nu havde vi ingen børn med, men de vil helt sikkert have synes om det, for der var både ænder, grise, heste og køer og der var bål, hvor de lavede pandekager og man kunne købe is - der var en cafe og der var telt, hvor man kunne købe sin frokost og så kunne man se deres store køkkenhave - ja vores er bare en lille plet ved siden af :)

Og så kunne man jo købe dejlige økologiske madvarer - jeg vil gerne købe økologisk i det omfang husholdnings budgettet kan holde til det og vi kan få det.

Jeg lod mig også friste igår

Vi har jo selv nogle grøntsager,
men i år har vi ingen selleri og græskar
og squashen er ikke helt klar endnu.
så det måtte jeg ha'.
Gemalen kan rigtig godt li' honning,
og det var nyslynget, så det måtte prøves
æblemosten, den er godt nok dyr,
men den smager rigtig godt.

























Jeg købte også blåbær, det elsker børnene - og datteren bruger meget gerne økologisk mel til at bage med, så der kom også et par poser med hjem.
Det eneste, jeg ikke tillod mig selv at købe, var kød og fjerkræ, som der var i frossen tilstand - og jeg tror da nok, jeg har fortrudt, at jeg ikke lige hoppede på et godt tilbud på 2 frosne ænder, for 1 ands pris - men som gemalen sagde, da jeg kom hjem "hvor vil du også have gjort af dem - fryseren er jo fuld" hmmmm ja, det er rigtig, de vil ikke kunne være der, for de var godt nok store :)
Og så havde de kyllinger - ja både nogle søde bløde levende - de var vist ikke til salg - men også nogle ordentlig store frosne basser på godt 3 kg - de var til salg for 85 kr. pr kg. - det kunne jeg nu godt tænke mig at prøve på et tidspunkt, men det blev altså ikke igår :)

Der var en rigtig dejlig stemning på Brunholmgård og det er bestemt ikke sidste gang, vi har været der.

På vej derfra mødte vi nogle af min søster's venner - jeg blev helt overrumplet, da hun siger til mig "og dig kender jeg jo fra bloggen" - men hvor var det da dejligt at høre, der var en, der læser med   - tak for det Sussi :D

På vej derfra var vi lige inde omkring Haverslev - ja det vil sige, det er lige i udkanten af byen, hvor der er startet et lagersalg op  - de har en facebook-side der er sørme et billed, med mine 2 søstre på :)-
De har masser af udendørspotter og så noget pynt til stuerne og lidt potteplanter - jeg nøjes lige med 3 pakker servietter for en 20'er - men der kan godt gøres en god handel :)
Vi sluttede dagen af hos den mellemste søster, som havde lavet på frokost til os, som vi altså først fik til eftermiddagskaffetid - men lækkert var det :)

Herhjemme havde gemalen hygget sig med at få løgene taget op
Nu skal de lægges til tørre      


Og så skal I da lige se  min hortensia  - den kan da slet ikke finde ud af årstiden 
Den sætter nye blomster,
så vi må da håbe,
efteråret bliver rigtig godt,
så vi også kan nå, at få fornøjelse af dem :)
Beklager opsætningen i dag - men formateringen opførte sig altså ret underlig :(
                                                                                                                               


fredag den 4. september 2015

Det hæklede tæppe til Laura.....

.... ja færdig er det langfra - men tiden er inde til at jeg skal have styr på, hvor stort det nu kan blive med det garn, jeg har.

Kort update
Jeg købte garn i Tyrkiet for lige om snart et år siden - der blev købt i Lauras ynglingsfarver, og jeg vil hækle afrianflowers - men efter at have kigget på adskellige tæpper på de forskellige hæklesider på nettet, besluttede jeg, at der skulle ensfarvede oldemors firkanter ind imellem.

I foråret var Laura her en dag og vi lagde firkanter op i det mønster, som hun synes, det skulle være, for sådan noget har hun en helt klar mening om
Ikke helt som jeg havde tænkt, men rigtig fint, 
og hun vil gerne have en stribe af hver farve hele vejen uden om tæppet.

Det har lagt stille det meste af sommeren, mens jeg har lavet andre småting, men nu er jeg igang med det igen, og jeg kunne se på garnet, at jeg skulle til at beregne, hvor stor jeg kunne få det, hvis der også skal være til de omgange uden omkring tæppet.
Så igår brugte jeg et par timer på at tælle, veje, gange, dividere, lægge til og trække fra og skrive i tern

Det her bliver resultatet
spændende, om garnet forslår 
og hvordan det kommer til at se ud i virkligheden :) 

Nu skal jeg bare lige have hæklet de sidste få firkanter, der mangler,
og så skal jeg beslutte mig for, om jeg vil hækle dem sammen eller sy dem sammen.
(Jeg har aldrig prøvet at hækle firkanter sammen)

Mad fra haven

Igår høstede jeg vores sidste spidskål - de har bare været fine i år - der var 8 tilbage, men to af dem, havde ørentvisterne taget for godt af sig og der var også blevet lagt nogle ulækker grønne æg deri - så de måtte kasseres, men de øvrige blev hevet ind - et blev brugt til aftensmad og så røg der et med niecen, der lige kom omkring, hjem - og nu ligger der så 4 fine spidskål i køleskabet - så nu ved vi, hvad vi skal spise de næste mange dage :D


Agurkerne i drivhuset - de har det bare helt fantastisk godt i år, vi vælter rundt i agurker, vi spiser, der bliver givet væk og der er blevet syltet lidt - gemalen holder tal på, hvor mange han henter ind - i august er det blevet til 373 - det er godt, det "kun" er skoleagurker og miniagurker ;)
Jeg lavede en stor skål agurkesalat igår og jeg satte en skål små agurker i saltlage, som så bliver syltet som drueagurker.

Så fik jeg plukket den smule bønner, der er blevet i vores første såning - dem brugte vi til aftensmaden, det samme skete med en sjat ærter, som jeg plukkede i haven.
Der bliver måske til en portion mere af samme størrelser i det, der kom igang af det såede, men det bliver også alt for i år af de to slags.

Løgene er heldigvis fine i år, så der kom et med ind til aftensmaden sammen med en buket persille.

Og hvad fik vi så til aften - jo vi fik Stuvet spidskål (gemalen og børnene) spidskålssalat med ærter og tranebær, bønnefritter, squash og gulerødder stegt på panden, agurkesalat og farsbrød med squash, gulerødder, persille og løg i og bacon over.
Det her er min portion,
ja jeg fik faktisk en lille smule mere
af squash, gulerødder og kød,
og jeg kan se, agurkesalaten mangler.
Jeg kunne faktisk ikke spise det, som jeg "måtte",
alt i alt brugte jeg 422 kcal, og der var en fin fordeling på 
kulhydrat, fedt og protein.

tirsdag den 1. september 2015

Et personligt kort i dagens anledning

I lørdags var vi inviteret til svendegilde hos niecen og hendes kæreste.
Dygtige unge mennesker, som begge afsluttede en butiksuddannelse med et 12-tal :)

De skulle begge have en pengegave - ret så upersonligt synes jeg, men også fint, hvis der skal samles sammen til noget større - så sådan måtte det blive og så måtte kortet bare gøres personligt :)

Niecen er blevet uddannet salgsassistent i en guld og sølvsmedebutik - så dette måtte jo blive noget med smykker

Som det kan ses, så hæklede jeg nogle små hjerter i en garnfarve, der nærmede sig guld - de to af dem hæklede jeg på nål 2 og fandt et par metal fiduser fra nogle øreringe og satte i, så var der øreringe.
Det tredje hjerte blev hæklet på nål 3½ og så fik det en kæde hæklet i luftmasker - jeg fandt et billed af niecen fra den dag, hvor hun var i København og få en bronzemedalje for sin flotte indsats, og fandt ud af, at min printer godt kunne tage karton, så det kom til at se rimelig ud, lige bortset fra, at farven ikke blev gengivet helt korrekt - jeg synes lige, der manglede lidt pynt, så jeg hæklede et par blomster ud af fri fantasi og vupti, så var der et kort, som bare lige var beregnet på hende den dejlige niece :)

Hendes kæreste - ham var jeg ikke helt så opfindsom til - men jeg fandt et rigtig godt billed af ham fra den dag, hvor han fejrede, at han havde sidste dag som elev :)

Det her er et billed af første forsøg,
det endte med, at billedet sad rimelig pænt i midten :)

Vi havde en dejlig dag hos de unge mennesker, som vi ønsker alt mulig held og lykke med fremtiden.

mandag den 31. august 2015

Sommerens sidste weekend og lidt update her på sommerens sidste dag ...

.... ja tænk engang i morgen siger kalenderen, at vi går ind i efterårs-månederne.

Det har været en anderledes sommer for os - altså i forhold til den måde vi plejer at bruge sommeren på.
Årsagen til ændringerne var noget skidt - resultatet ser heldigvis ud til at være det hele værd :)

En lille up-date på gemalens hjerte
 - for dem, som måske ikke har læst med tidligere, kan jeg lige fortælle, at han er blevet hjerteklap-opereret i juni måned.
Det er faktisk gået over al forventning, operationen forløb lige efter bogen, han har ikke haft problemer med såret og han var smertefri flere uger før, end han skulle være udtrappet af det smertestillende.
Han havde to gange hjerteflimmer kort efter han var kommet hjem - det fik han en ny slags medicin til at afhjælpe og der har ikke været noget siden.
Han er nu begyndt på genoptræning og han er i praktik på sin arbejdsplads i 2x2 timer om ugen og begge dele forløber fint.
Der er endnu ikke helt den energi og de kræfter, som tidligere, men han tror på, at det kommer igen - han har det betydelig bedre, end han havde det før operationen, så det har været det hele værd.

Grønne tomater
Vi behøver nok alligevel ikke lave en større omsætning af syltede grønne tomater i år - den første er nemlig rød nu og der er flere, der begynder at ændre kulør :)

Squash og bønner sået for 4 uger siden
- se nu lige, hvad der er i mit højbed :)

Jo jo, squash skal vi nok få, 
men om bønnerne når at give noget, 
det må tiden vise. 

Fliser i haven
Vi har længe skulle have lagt fliser omkring vores drivhus og ned i "hønsehuset", det er af forskellige årsager altså ikke sket - så det hjørne af haven har fået lov at leve sit eget liv.
Igår kom svogeren og gav en hånd med at få taget nogle fliser op der var lagt og få noget ryddet af vejen, så der kan blive klar til, at nogen andre kommer og hjælper med at lægge nye fliser ned :)
Det bliver så godt, når vi bliver færdige :)

Svogeren skulle jo have noget at spise, for det var knokkel-arbejde - og det blev hans ynglings-spise wienerschnitzel på vores lokale kro -  Rold gammel kro.
Svogeren skulle jo ikke sidde alene og spise, så svigerinden, gemalen og jeg fik jo også fornøjelsen af en god wienerschnitzel, som fint kan leve op til dem, vi altid drømmer om fra vores ferier i Østrig og Tyskland :) 

Vi har såmænd haft en fin sommer,
alt taget i betragtning.
Vi har dejlige børn, familie og venner,
der træder til, når vi har behov.
Vi kom ikke til sydens sol,
men vi fik set lidt af den danske natur,
i et område, der kan nåes på en kortere tur,
vi har spist ude og nydt det
herhjemme "på bakken"
og bedst af alt, så har gemalens hjerte fået det bedre
i den sommer, som nu er gået.

søndag den 23. august 2015

Agurker, tomater og gladiolus

Jeg kom lige omkring drivhuset med min mobil i hånden :)

Agurkerne vælter frem,
vi har kun skoleagurker og mini agurker.
De hænger som "perler på snor"
både op af planterne og 
oppe under taget :)

Vi spiser og vi giver væk og jeg har nu prøvet at sylte nogen, som drueagurker
Vi har ikke smagt dem endnu,
men er de gode, så kommer der flere på glas.

Vi har masser af tomater - men INGEN RØDE.
Tiden må vise, 
om vi skal lave en masseproduktion
 af syltede grønne tomater :/

Lige uden for drivhuset er bedet med gladiolus
Det er lidt svært at se, men der er mange blomster på vej.
Nogen siger, at man skal tage dem op om vinteren, men det har jeg ikke gjort.
De har stået der i 3 måske 4 år - jeg startede med nogle få stykker og nu fylder de hel bedet.

torsdag den 20. august 2015

Lidt have-snak og opskriften på "alternative" boller i karry

Vi har jo ikke været helt stolte af vores køkkenhave i år - ikke fordi den er beskidt, for den har faktisk aldrig været mere ren og fin - for det er min mor, der har holdt den ren :)

Nej det var udviklingen af det vi såede - bønner, ærter og gulerødder - det er ikke blevet til meget
Der er kommet lidt op hist og pist
og nu begynder ærter og bønner
at blomstre.

Persillen kommer heldigvis fint nu 
men ikke som den plejer,
der plejer at være en helt urskov af kruspersille
på denne tid af året.

Rødbeder og løg står fint og  kål - det kan vi :) 
Vi har grønkål og spidskål
Som det kan ses, så er spidskålene
snart brugt op

Igår hentede jeg et ind
Det var godt nok blevet stort,
men fint var det,
det vejede 1870 gr.

og det var ikke grov inden i 

Spidskål med æbler og ærter
Jeg snittede 400 gr. af det, kom det på panden med en lille smule olivenolie og tilsatte så 2 æbler skåret i tynde både og en passende mængde frosne ærter - det fik lov at stå til ærterne var tøet, blev smagt til med lidt citronsaft og salt - det var slet ikke dårligt til mine "alternative boller i karry", som blev vel modtaget af familien :) 
(jeg fik desværre ikke et billed af maden).

Mine boller i karry
500 gr. hakket svinekød 4-7%
250 gr. fint revet squash
1 æg
40 gr. fuldkornshvedemel
40 gr. havregryn
salt, spidskommen, korriander og løgpulver. 
Jeg fik 18 kødboller af portionen.

Karrysauce
225 gr gulerødder
150 gr. løg
150 gr. æbler
olivenolie
2½ dl vand
4 dl af kogevandet fra kødbollerne
125 ml cremefine
karry og salt
Gulerødder, æbler og løg blev skåret i småstykker, svitset i ganske lidt olivenolie, der kom ca 1 spsk karry ved og så blev der hældt 2½ dl vand på og det kogte mørt, så jeg kunne blende det.
Hold da op en flot farve det fik :) 
Så kom jeg kogevandet fra bollerne og cremefin i, det kogte op og blev smagt til med karry og salt - det behøvede ikke sukker, for æbler og gulerødder giver den sødme, som jeg synes skal til en god karrysauce. 

Min portion gav 393 kcal fordelt på 44% kulhydrat, 27% protein og 28% fedt. 

mandag den 17. august 2015

Av av av .......


Måske du så mit smukke øre i sidste uge :) 


i dag kan du så se mit ømme øre - 
som altså heller ikke er særlig smukt
(beklager billedkvaliteten her på bloggen,
det er vist svært at se, hvor hævet, det var i aftes)

Det gik eller så fint med mine huller i ørerne, men så igår morges - ja da skal jeg da love for, der var en vis "spændig" i den ene øreflip - så øreringen måtte altså ud :( 

I dag er øreflippen heldigvis ikke helt så hævet og rød - så mon ikke jeg får styr på det igen - men det kan da godt være, jeg må ud og have lavet hullet på ny, for det ser ud, som det allerede er ved at lukke til igen :( 

Ja sådan kan det altså gå,
når en gammel mormor også vil ha' pynt i ørerne :/