Grøntsager og Kyllingbryst i stegepose

Som jeg skrev om i sidste indlæg, så går meget tid med at få mad på bordet, der ikke sætter sig på sidebenene.

Jeg tænker meget i at få masser af grøntsager ind på en naturlig og en velsmagende måde.
Forleden fik vi farsbrød med grøntsager fra frost - det var ganske fint, 2 forskellige blandinger lige til at smide på panden - igår måtte jeg også gribe til den hurtige måde, men havde kun en romanescoblanding - det plejer jeg også at kunne li', men igår var den godt nok kedelig, der var for mange gulerødder og jeg havde fået dem dampet lige længe nok.

Så i dag skulle der friske grøntsager i aftensmaden - altså ikke råkost, det måtte gerne være tilberedt.
Vi skulle have kyllingbryst og jeg kom til at tænke på, at datteren nogen gange har lavet det i stegepose, så det skulle prøves - mig ind og google og jeg fandt en, der havde lavet køleskabsoprydning - fint det kunne jeg også passende gøre.
Så jeg kom følgende i en stegepose

3 stk. kyllingbryst krydret med tomatsalt

Et halvt blomkål i buketter

1 rødløg i både,

 1 rød peberfrugt, 2 gulerødder

 og 2 stængler blegselleri i grove stykker.

35 min. ved 180 gr. i varmluft

og så lidt pasta dertil.

Det var rigtig dejlig mad og et godt måltid og det, der ses på tallerkenen gav 567 kcal. 

567 kcal til aften vil som regel være lige i overkant, og jeg spiser også sjældent så meget kød, som det her - men der var plads til det og behov for det i dag. 

Lidt om dejlige Laura og noget om ikke at være på slankekur, men alligevel er det

Det er ikke så ofte, at jeg får skrevet lige for tiden - jeg laver da noget, men mest det mest daglige, og derfor synes jeg måske ikke, der er så meget at berette og det der fylder for tiden, har jeg tænkt en del over, om jeg vil offentliggøre.

Jeg synes, jeg er gået lidt i stå på håndarbejds-fronten - jeg har tænkt, at det kan skyldes, at jeg har nogle ting, som jeg synes, jeg bør få lavet, men ikke helt kan tage mig sammen til, men så kan jeg heller ikke få mig til "bare" at sætte mig med hækletøjet - men bruger tiden på overspring og ligegyldige ting.

Det hele er nu ikke ligegyldigt - vi har nemlig været til gymnastik opvisning med Laura i søndags.
I år har hun gået til spring.
Det er rigtig sjovt at se den ændring, der sker med vores ældste barnebarn - hun er nu 7 år og meget mere selvsikker end hun tidligere har været, det er rigtig dejligt at se.

håret er langt 

og det er der også mellem

 tænderne lige for tiden :)

Mandag morgen havde Laura fået feber og ondt i halsen, så gemalen kørte over og sad hos hende, indtil hun vågnede og så kom hun med herhjem til mig og blev passet.

Det hele skulle gå op i en højere enhed, for jeg skulle til motion, men det passede lige, at datteren stod op (ja, hun arbejder nat), så passede hun Laura. Jeg kunne tage Laura's mor op at køre, da jeg var færdig og så kunne de blive kørt hjem, mens datteren hentede sine to børn.

Så skulle der laves mad og jeg skulle igen ud af døren til Nørkleklub. Gemalen arbejder på specielle tider, så ham og datteren krydser hinanden, når han kommer hjem og hun tager afsted - så der må oldemor træde til og sidde hos børnene, mens jeg hygger mig med nogle kreative kvinder :)

Og så beslutter jeg mig for at skrive om det, jeg ikke vidste, om jeg vil.

En del af min tid lige nu med at tænke i mad - ja, ikke sådan spændende mad, men mad der ikke sætter sig på sidebenene. 

Lidt historie:

Sidste år lige efter nytår gik jeg igang med at tabe mig endnu engang, der røg ca. 5 kg på et par måneder, men så gik jeg i stå - hver uge/dag tænkte jeg på, at i morgen så går jeg igang og der skete ikke en dyt.

Så engang i efteråret tog jeg en beslutning om, at jeg ikke længere vil være på slankekur, livsstilsændring eller hvad vi nu kalder det, fordi det efterhånden var blevet sådan, at jeg nærmest begyndte at tage på, når jeg forsøgte på vægttab.

Den beslutning betød, at min vægt blev stabil - jeg har i den tid spist lige nøjagtig det, der passede mig - selv henover julen var der max 1 kilo i udslag. Det har været meget anderledes for mig og utrolig dejligt. Jeg har ikke taget de 5 kg på, jeg tabte for et år siden.

Virkligheden:

Nu er det jo bare sådan, at jeg har så høj en vægt, at jeg ikke kan tillade mig bare at lade stå til, hvis jeg vil have en rimelig livskvalitet i meget lang tid endnu. 

Det kniber gevaldigt med slidgigten i hoften for tiden og det hæmmer - jeg har problemer med at klare den cirkeltræning, jeg går til - så for to uger siden belsluttede jeg endnu engang i mit liv, at vægten skal ned.

Indtil videre går det fint, ikke voldsom nedgang, men tilpas for mig - jeg spiser mindre, får flere grøntsager og mindre brød - jeg har ingen forbud -  det er stort set det, jeg gør og det giver altså også resultat.

Jeg håber så, at når der er røget nogle kilo, så bliver det nemmere for mig at motionere igen og det så vil være medvirkende til at kunne fortsætte vægttabet. 

JA JA - jeg ved det godt, jeg er gået igang mange mange gange før, uden at opnå det ønskede resultat. 

Hvordan man skal gøre og sætte sig mål, er der mange teorier om - og nogen vil nok tænke, at det her er dumt, men jeg har ikke noget fast mål for antal af kilo eller på tid.

Jeg vil have et vægttab, der forbliver - jeg har egentlig ikke sagt, at jeg går på kur eller omlægning - jeg gør bare det, jeg har lyst til at gøre og så må vi se, om det kan lade sig gøre. 

Der er et ordsprog der siger

"Det er lysten der driver værket"

Og det må jeg så se, om holder stik i dette tilfælde 

I dag har gemalen og jeg spist æggekage til frokost

6 æg er pisket sammen med ca. 1 dl A38 og kommet på panden, som lige er penslet med fedt fra den stegte bacon, deri er en sjat fuldkorns penne, sammen med en rest af dampet broccoli og blomkål, samt en meget stor tomat, som er skåret i tern (kernerne er fjernet) og en stor stængel fintsnittet blegselleri - mad nok til 3-4 personer. 

Det er en fin måde at få mange grøntsager på og samtidig få brugt resterne. 

Så er det ved at være slut på denne uge og den er gået med lidt af hvert

Børnebørn
Nana har været syg hele ugen og været herhjemme hos mig - hun havde feber og ondt i øret, så hun måtte på besøg hos sin nye læge, som sagde, at Nana havde forkølede ører og det skulle gå over af sig selv.
Når man sådan er syg, kan man jo trænge til en middagslur - men når man er 3½ år, så skal man ikke sove til middag - men det kan jo overmande en, når man lige har fundet en god plads i solen :)

Nana har jo en lillebror, Emil, han skal nok sørge for at være i fokus :)

Den bette mand, han ved, hvad han vil 

og hvordan man gør sig det behageligt i enhver situation

 og Maskinbladet er yndet læsning for tiden :) 

Og så forstår han også, hvordan man skal se ud - pavestolt var den bette mand på 1½ år, da han fik nye sko og en trøje med "und und" på

I aftes var jeg til afdansningsbal med Laura - desværre fik jeg ikke et billede af hende, som jeg kan vise her, men fin og dygtig var hun. En hyggelig aften havde vi - her er det sønnike og hans svigermor, der studerer aftenens program og snakker om, hvilket hold de to kan gå på ;)

Selvforkælelse
Nå ja så har jeg fået nyt hår i ugens løb - mit profilbilled er gammelt, så dem, der ikke har set mig med langt hår, vil ikke synes, det er så påfaldende, men jeg havde altså fået pagehår og det var vokset helt ned til skuldrene, det duer bare ikke til mig - jeg er ikke særlig høj og har ikke nogen lang hals, så det hals der er , det skal gerne være fri.

Nu ser jeg sådan her ud 

Hæklet og syet

Åh ja - langt om længe fik jeg gjort Nana's vest helt færdig, 

den manglede bare lige en knappe 

Og jeg ved da ikke lige, hvad der skete igår, men det skulle bare lige være nu og så tog jeg 10 cm af længden på en tunika - ja, det kan da ikke være så svært, men det var lidt, for der er lige som et ekstra stykke stof over, som danner lidt ballonfacon forneden og derfor har jeg heller ikke gjort det for længe siden :)

Min mormor
Nana og jeg var også på besøg hos "Tips-olde" en eftermiddag. "Tips-olde" er altså børnebørnenes tip-oldemor - og jeg tror såmænd, at Nana i sin tid har troet, at vi snakkede om chips og deraf opstod navnet "tips-olde".
Det var et hyggeligt lille visit, vi gjorde - tips-olde var frisk og i godt humør - det er hun ikke altid, for det er jo ikke lige sjovt at blive gammel og hukommelsen ikke virker så godt mere - demensen begynder at sætte ind, men hun fylder også lige straks 90 år.

Ferie
Nå ja - vi har også snart fået bestilt ferie for hele det her år - vi skal sørme ud at flyve til efteråret, vi skal til Tyrkiet - ikke noget, vi sådan lige havde tænkt, men der kom en spørger fra gemalens søstre og så hoppede vi med på den. Vi har aldrig været i Tyrkiet, så det bliver helt sikkert en oplevelse.
Der ud over er der jo bestilt sommerferie, en uge i Østrig med alle vores børn, og lidt senere en uge ved Gardasøen og det er også sammen med gemalens søstre og svogre.

Skat
Og så var der lige en hilsen fra Skattefar - ikke en af de sjove, men ikke så grov, som vi havde forventet, så den overlevede vi :)

Sådan går tiden lynhurtigt med mange små ting, 

som synes ubetydelige, 

men som er en del af livets gang 

og er medvirkenden til livsglæden holder ved. 

Livets trædemølle

Forleden aften så jeg et indslag i TV om et teaterstykke, der foregik i en trædemølle, og jeg kom til at tænke på, om hverdagens trivialiteter - de nødvendige gøremål i livet, for at det hele kan hænge sammen - er det det, der gør, at livet kan føles som en besværlig trædemølle?

Måske - måske ikke - det kommer vel helt an på, hvem man er!
Eller rettere, så tror jeg, det kommer an på, om vi hver især laver ting, som får os til at nyde livet - uanset hverdagens trivielle opgaver.

Selvfølgelig er der opgaver, som kan hænge os ud af halsen, vi har nok hver især vores, som vi synes er det mest kedelige af alt at lave, men det skal altså bare gøres - vi skal have mad hver dag, der skal handles, vi skal have rent tøj, der skal betales regninger, der skal tjenes penge - der skal gøres rent og ryddes op og ikke mindst, der skal en indtægt til, for at vi kan have råd til det hele.

Min livserfaring har fortalt mig, at livet kan blive en besværlig trædemølle i det øjeblik, hvor vi glemmer, hvad det er, der er vigtigt for os selv her i livet - det er ikke den sure opgave, der gør det, for den kan vi fint leve med, hvis bare vi husker, hvad der er, der gør os glade og giver os energien til at jokke videre i den trædemølle, der gør, at vi kan have plads til at gøre de ting, som vi så gerne vil og som giver os energi og livslyst til også at overkomme de trivielle opgaver her i livet.

Sikke da noget gebrokken snak :) 

Men det er det, der er min virklighed - 

det hele hænger sammen - 

det hele forløber bedst, 

hvis vi tager det sure med det søde, 

husker på hvad der gør os glade

 og lever det liv, vi hver især gerne vil. 

Jeg er et priviligeret menneske, der har fået lov at prøve og arbejde i et hektisk miljø, hvor to dage aldrig var ens, hvor jeg stor trivedes lige til, at det blev for meget, fordi der ikke var tid til både at gøre det trivielle arbejde og tage del i det alt det der lige kom, det der var spændende og udviklende, der hvor jeg synes, jeg kunne være med til at gøre en forskel.

Og i dag er jeg meget priviligeret, fordi jeg også havde muligheden for at forlade arbejdsmarkedet, da jeg ikke længere kunne fungere i det hektiske miljø, og heller ikke kunne fungere i dagpengesystemet, hvor jeg forsøgte at rette ind efter alle de krav, der blev stillet til mig - der hvor jeg synes, jeg mistede muligheden for selv at have indflydelse - der hvor jeg bare prøvede at tilrette mig og dermed glemte mig selv et eller andet sted og mit liv blev en besværlig trædemølle, hvor jeg bare skulle fortsætte, for at få hjulet til at dreje rundt.

Der er stadig sure opgaver i mit liv - jeg hader rengøring, men helt generelt kan jeg gøre ting, jeg gerne vil og som bevirker, at trædemøllen kører som var den smurt i olie og jeg nyder at bevæge mig rundt i trædemøllen :)

Kort sagt vil jeg bare sige - 

ja livet er en trædemølle - 

den kan blive ret så besværlig at træde 

i det øjeblik, vi glemmer os selv 

og ikke længere kan se, 

hvad det er, vi synes, der gør livet sjovt  - 

men hold da op, 

hvor kan det trædemøllen køre gelinde, 

hvis vi giver os selv lov til at gøre ting, 

vi gerne vil og nyde livet med dem, vi holder af. 

Har grinet, fået blomster, pulled pork og hygget mig

Sikke da en herlig start på en weekend, jeg fik :)

Datteren og jeg startede fredag med at tage i Bio og se Klassefesten 2 - den er godt nok sjov, 

hold nu op et godt grin jeg fik -  den film kan anbefales, hvis man er til det hyle morsomme :)

Som min datter sagde "de må godt nok haft det sjovt, da de optog den film".

Vi var i Bio allerede kl. 17 og købte så sandwich og salat med hjem, hvor vi så lige så en Bridgit Jones film på TV - så latter- og smilemusklerne var helt igennem brugte, da jeg faldt i søvn foran TV'et.

Igår fik vi sådan lidt impulsivt en rigtig hyggelig dag med et par rigtig gode venner :)

Det har sine fordele at bo sammen med datteren - hun handlede igår og så kom hun hjem og lavede aftensmad til os - så jeg kunne sidde på min dertil indrettede og hygge mig og få maden serveret i mit eget hjem - det er da luksus, så det gør noget :)

Oveni fik jeg tulipaner af datteren

De er så skønne på denne årstid 

Og veninden kom med roser til mig

De er så smukke 

Jeg nyder synet i min stue i dag.

Vi fik pulled pork - en færdiglavet udgave fra Tulip - det smagte ganske udmærket i datterens hjemmebagte burgerboller med coleslaw og barbecuecauce til.

Jeg synes, at det umiddelbart er en dyr løsning at købe den færdiglavede udgave, men når man tænker på hvor lang tid, en hjemmelavet pulled pork skal stå og bruge strøm, så er det nok ikke så galt endda  - i alle tilfælde ikke når det er på tilbud.

Jeg klarede selv desserten - nougat is fra Vebbestrup Mejeri, et par bananer i skiver, lidt ferskner fra dåse, et stykke hakket chokolade og mandelflager - det var lige det, der var i huset og det blev spist med velbehag :)

I dag er der fastelavn på programmet - datteren er igang med at bage fastelavnsboller, om lidt hentes børnene hos deres far og så skal Nana og hendes mor i Cirkusmuseet i Rold og slå katten af tønden, mens Emil skal sove til middag herhjemme hos morfar og mormor. 

Morfar han har taget middagsøvnen på forskud i dag - han stod tidlig op og vejret er ikke til så meget andet end indendørs hygge - så hvorfor ikke ligge sig på sofaen :)

"Jeg kan da selv" - fastelavnstøj og hæklede biler

Nogen gange så kan man jo pludselig få travlt - på den gode måde :)

Der er jo fastelavnstid, og Nana har fået en fin påfugle-kjole, men der skal ligesom noget under, for der er jo ikke ligefrem sommer nu.
Leggins og en T-shirt vil vist være passende, men så var der lige farven - sort så for hårdt ud, så vi måtte på jagt efter noget, der var bedre i farven.
Det lykkedes ikke rigtig, men så skulle jeg lige ind til Stofstedet efter noget garn, og en tanke slog ned i mig "JEG KAN DA SELV".
Så ud i bilen efter kjolen og på jagt i stof afdelingen og her fandt jeg et stykke strækstof i den helt rigtige kulør :)

Et mønster til leggins havde jeg, for jeg syede et par til Laura for en 3-4 år siden, men så var der lige T-shirten - jamen hvad var problemet, der var i alle tilfælde ingen grund til at bruge penge på et mønster eller rode rundt i gemmerne efter et i flere timer, for "JEG KAN JO SELV"

Jeg har faktisk sådan en 80% færdiggjort tilskæreruddannelse - men det er vel omkring 20 år siden, jeg selv har lavet et mønster sidst - men en T-shirt, det kunne jeg vel finde ud af igen.
Så hen og finde mappen og igang med at måle op - det blev på en af Nana's T-shirts, for hun var ikke hjemme - og ja, det lykkedes at få lavet et sæt til hende :)

Den er lidt høj i halskanten, 

men det gør ikke noget til dagens brug

og kan ændres, hvis mønstret skal bruges igen

Så her til morgen er den lille dame sendt i børnehave, 

som Nana påfugl

Man må forsøge at finde en grimasse,

der kan passe,

når man nu er så fin :)

Samtidig med at der skulle syes, så skulle der også lige hækles nogle små biler i grøn og blå.

Sønnen og svigerdatteren har fået et hold enæggede tvillingdrenge i aflastning, og de ligner hinanden så meget, at man skal kende dem rigtig godt for at kende forskel - den ene har derfor altid noget grønt og den anden noget blåt på, og det er de også nødt til om natten, så man ved, hvem man putter i hvilken seng :)

Nattøjet er ens, så noget måtte gøres - nå ja så spørger man svigermor " kan du hækle en lille bitte bil, der kan syes på?" 

Jamen det gjorde jeg da fluks og syede dem på 

Så nu ved de to små drenge hver især,

hvis nattøj der er deres  :)

Opskriften på bilerne har jeg fundet hos Nørklehjørnet - jeg har tidligere brugt dem på hagesmækker. 

Morgenhygge, en Flagspætte i haven og lidt fuglesnak

Uha som jeg var tidligt vågen i dag og det endda helt af mig selv og helt uden grund.
Men så får man jo lov at opleve en rød morgen-himmel og

Emil og morfar læse lokal-sprøjten :)

For et par uger siden skrev Bjørnemor i sin blog om Flagspætten, og jeg kommenterede med at sådan en havde vi aldrig haft besøg af, men tænk det har vi så fået

3 dage har den nu været her og den tager godt nok for sig af retterne :)
Den startede i et større træ, hvor der hang et engangsbæger med foderkugle i, den havde Nana lavet i børnehaven. De små fugle har ikke været så glad for den, men det var Flagspætten - den blev ved lige til bægeret faldt ned, og så flyttede den over i det japanske kirsebærtræ, hvor der er foderkugler, som de små fugle elsker, men det gør Flagspætten så også :)
Det er sjovt at se den hænge med hovedet ned ad for at få fat i fodret, og da den opdagede, at jeg stod i stuen, ja så fløj den ikke væk, den gemte sig bare i træet - så jeg fortrak lidt længere ind i stuen og snart var den igang med foderkuglerne igen.

Det er først de sidste 2-3 år, at vi for alvor har fodret fugle, for førhen kom skader og andre store fugle og jagede de små væk, det kan de stadig finde på, men ikke så meget, at de små flytter - de vender troligt tilbage og vi nyder at have dem her.

Jeg ved egentlig ikke, om det bare er fordi vi er blevet mere bevidste om fuglelivet eller om det er fordi der er kommet flere fugle her i området, at vi oplever mange forskellige fugle herude.
Sidste år havde vi to musvåger til at "bo" på vores mark, med de er flyttet over til naboen i år - vi tror i alletilfælde, at det er de samme :)
I år har vi så til gengæld haft fornøjelsen af en stor flok agerhøns, som ind imellem har været en tur inde gennem haven.
Der er ind imellem nogle små høge her i området, det er vist duehøge, men de er ikke så dristige, som for et par år siden, hvor jeg så en tage en mindre fugl inde i haven.
Ellers er det primært musvitter og gråspurve vi har og så er der lige solsorten, som tror, den kan bestemme det hele derude :)
Lige om lidt er der forhåbentlig forår og lærken og viben synger i marken, og vipstjerten flytter forhåbentlig igen ind i sin fuglekasse - det er den mest frække lille fugl, man kan tænke sig - det er faktisk utroligt, at den har livet i behold, for den sætter det godt nok tit i spil, når den hopper rundt på jorden lige foran katten og hunden :)

Forårs fornemmelser, en dag på Skejby, bryster, tissemand og min grønkålsuppe

SÅ TAG DIG DOG SAMMEN - bare lige en påmindelse til mig selv - jeg kan jo se, at der lige er smuttet en helt uge siden, siden jeg har skrevet et blogindlæg sidst ;)
Nå men det ugen bl.a. er gået med er :

Gemalen på Skejby sygehus
I mandags var gemalen på Skejby sygehus og få lavet en kranspulsåreundersøgelse. Så vi var tidligt oppe, han skulle være der kl. 8 - så vi kørte hjemmefra kl. 6.30 og det var ikke spor for tidligt med den morgentrafik der var og vi var endda heldige at finde en P-plads rimelig tæt på den afdeling, hvor han skulle være.

Han har ventet på undersøgelsen siden i december og skulle han have det gjort i Aalborg, skulle han vente yderligere 5 uger - så vi har begge glædet os til, at få dette overstået.

Hvis et besøg på hospitalet kan kaldes en god oplevelse, så må det her siges at være det.
Gemalen blev taget godt imod, og det gjorde jeg, som pårørende, også - vi blev vist rundt på afdelingen og fik en god information om, hvordan dagen vil forløbe og hvad der vil ske under undersøgelsen.
Selve afdelingen var stille og rolig, personalet var meget venlige og virkede til at have det rigtig godt med hinanden indbyrdes - de kom med jævne mellemrum og tjekkede, om alt var ok, også mens gemalen bare ventede på at komme ned til undersøgelsen.
Gemalens undersøgelse gik rigtig godt og der var intet at komme efter, hans kranspulsårer er fine.
Jeg fik tiden til at gå med at hækle, og jeg kom også en lille tur ud i det dejlige solskin der var, mens gemalen var nede til undersøgelsen, for jeg skulle jo også have mad og Skejby er jo et stort foretagende, så der var et lille stykke vej hen til kantinen, så jeg fik også en smule motion - så alt i alt må det siges at have været en god dag.

Nu ved gemalen, at der ikke er forkalkninger eller forsnævringer i kranspulsårerene og der er ikke længere flimmer i hjertet, så nu skal han "bare" lære at leve med medicin og kontrol af blodtrykket og hjertet med jævne mellemrum.
Han begynder fra næste uge at arbejde lidt mere - han har haft et fint samarbejde med jobkonsulenten og de har aftalt en optrapning af arbejdet, så han om et par uger gerne skulle være på fuldtid igen.
Det vil han også gerne selv, det har været et langt forløb, 5 mdr. er der gået siden han blev indlagt - så det er der ikke noget at sige til, at han gerne vil have sit "normale" liv tilbage nu.

Bryster og tissemand
hvad er det da for noget snak her på min blog :)
Jo, svigerdatteren skulle bruge en lille gave og havde set et billed af hæklet bryster - det tænkte hun så, at jeg lige kunne klare for hende og det kunne jeg da også - da jeg fandt opskriften  på gaven til drengerøve  hos http://halager.blogspot.dk/ - ja så faldt jeg også over denne gaven til kvinden - og så gik jeg igang og i dag er gaverne afleveret og jeg må vise billedet her

Det er da en sjov lille ting at lave - bh'en hæklede jeg den dag på Skejby og en dame spurgte, om jeg havde børnebørn, der skulle have dukketøj - måske modellen kan tilpasses en Barbiedukke :)


Forår i haven
Forleden dag gik jeg en tur gennem haven - hold da nu op, det spirer derude, ja både i løgvæksterne og ukrudtet

Vintergækkerne stortrives i år

Påskeklokkerne blomstrer 

ikke helt fantastisk,

men fint til de blev delt og flyttet sidste år

Tulipanerne stikker allerede deres spirer op

Og der er store knopper i påskeliljerne

Det er skønt at se, men det kræver da også, der snart skal afsættes tid til at gå i haven, hvis ikke ukrudtet skal tage overhånd :)

Gemalen har sået tomater og taget stiklinger af pelargonierne og sat igang, der er købt kartofler, der skal sættes til forspirring, og sønnikke har lige været og køre en tur med fræseren i køkkenhaven - så der er lidt gang i forårsarbejdet her.

Min egen grønkålsuppe
Forleden dag lavede jeg min helt egen udgave af grønkålsuppe - jeg kan godt li' grønkålsuppe og synes, det smagte godt, gemalen synes også, det var ok, men datteren og Emil, synes ikke særlig godt om det, Nana spiste det, men synes vist, det var noget mærkelig suppe :)

Det var en nem og fedtfattig suppe - er du interesseret er opskriften her :

6 små kartofler
6 pæne jordskokker,
1/4 stor knoldselleri,
3 pæne store gulerødder,
2 store porrer og
grønkål, da jeg havde fjernet stokke og det grove var der ca. 3 l., som blev finthakket på foodprocessoren.

Der ud over brugte jeg 3 store kyllingbrystfiletter, 1 flaske cremefine 7% og 1 pk. røget bacon.

Først kogte jeg kyllingbrysterne i 1½ - 2 l. vand sammen med toppen af porrerne, 1 gulerod og 1/3 af knoldsellerien, lidt peberkorn og salt.
Så hældte jeg alle de ituskåret kartofler, jordskokker og gulerødder i en gryde og tog væden fra kyllingbrysterne og hældte ved - kogte det til grøntsagerne var helt møre.
Så blendede jeg det med stavblenderen, tilsatte det finthakkede grønkål, porrerne, der var skåret i skiver og cremefine og gav det et opkog.
Bacon blev ristet på panden og smuldret og serveret til sammen med ostebrød.

Laura var her en eftermiddag
Hun skulle passes nogle timer, så hun kom lige og lærte lektier og hyggede lidt.
Det er jo lidt anderledes nu, hvor Emil og Nana bor her - for så snart de kom hjem, så smuttede de to piger på loftet og legede der, mens jeg lavede mad og så var der "Familie-middag", da sønnike og svigerdatteren kom efter Laura - det kan også være meget hyggeligt på en dag midt i ugen :)

Resten af ugen er gået med de mere almindelige gøremål og en smuttur til grænsen

En ny kjole til dukken minder om, hvad der er rigtig sjovt

Så lille en ting, men så herlig en ting at lave og det er så mange år siden, jeg bare lige har gjort det :)

Nana synes lige at dukken manglede en kjole igår, og for engang skyld så havde jeg lige tiden og lysten.
Det skulle godt nok gå rimelig stærkt, for jeg havde en aftale med gemalen - så det blev ikke den store kreation.

Hen i kassen med stofrester, fandt noget stof fra jeg syede julekjoler til Laura og Nana for et par år siden.
Fat i målebåndet og  et styk kridt og så var der lynhurtig tegnet og klippet et stykke med halshul og ærmegab.
Et stykke elastik i dukkens livvidde blev syet i og gav facon på kjolen -
halshullet var så stort, at kjolen kunne trækkes over hovedet, så det blev lige syet med en meget tæt zigag hele vejen rundt og så kom der et smalt elastik på bagsiden, så var der en fin lille "flæsekant" -
så blev den tætte zigzag også brugt rundt i ærmekanterne og den blev syet med  overlock fornede og vupti var der en ny kjole til dukken.

Ganske enkelt, nemt og hurtigt - jeg fatter slet ikke, hvorfor jeg ikke gør noget mere af den slags, for det er nu rigtig sjovt :D

Så er der søndag igen, det stormer og regner - dejligt at kan blive indendøre og hygge.

I formiddag kom jeg til at kigge på mine billeder på min mobil og opdagede, at jeg ikke havde fået alle mine billeder lagt over i Skydrive, som jeg bruger til back up - og da jeg begyndte på det, begyndte jeg også at kigge på dem og rydde ud i dem - så nu kommer gemalen lige og spørger, om jeg er gået i koma - uha da der smuttede lige et par timer øhhh måske 3, og jeg er slet slet ikke færdig med at rydde op i billederne endnu :)
Frokost, det har jeg ikke fået, og appetitten begynder at røre på sig, for der dufter af kage - datteren er ved at bage gulerodskage, så jeg må hellere indtage et eller andet, der kan gå under betegnelsen sundt, så jeg ikke går amok i kage om en times tid :)

Trods sne og slud, hensættes jeg til sydens sommer og sol herhjemme på "Bakken", alt mens jeg laver grønkålssalat

Når jeg kommer i "Orangeriet"  - bliver jeg helt salig og føler mig hensat til sommer i sydens sol

Citrontræet har sat blomsterknopper - 

der er allerede mange rundt om på træet

og der hænger stadig en del citroner

gad vide, om de nogensinde bliver modne

Oliventræet har fine sorte oliven

men de begynder at visne ind nu

Det er egentlig  meget mærkeligt at stå der og drømme om sommer og duften fra citrontræets blomster (for den er ikke kommet endnu), og så kigge ud af vinduet og se, at der altså er sne og slud her - og alligevel, så kan jeg gå i haven og hente friske grøntsager til aftensmaden :)

Igår kom sønnike, svigerdatteren og Laura til aftensmad - de har jo vinterferie, Nana glædede sig til at Laura kom og mente, at vi så også skulle have dessert :)
Vi fik gammeldags oksesteg lavet i stegegryden med grønkålsalat til og så fik de is med krymmel til dessert :)

Jeg hentede porrer og grønkål ude i haven.
Porrerne kom ved oksestegen og

Grønkålen blev lavet til en salat

Jeg lod mig inspirere af nogle forskellige salater og fik lavet denne, som efter min egen mening var ret god.
Jeg hakkede grønkålen fint i foodprocessoren, skar 4 æbler i små tern, tilsatte en håndfuld tørrede tranebær og en halv pose knust valnøddekerner og så lavede jeg en mormor-dressing af fløde, citronsaft og lidt sukker, som blev hældt over.

Det blev en hyggelig dag/aften - børnene legede godt, datteren og svigerdatteren fik lige kigget kataloger med nyt sommertøj til børnene og vi fik snakket om dit og dat - Emil faldt ned af trappen, men kom heldigvis ikke til skade, og han forsøgte at sige Laura - det lykkes ikke helt, men vi kunne forstå, hvad han forsøgte på :)