Årstiden's grøntsager - rodfrugter og kål - igår stod den på rosenkål :)

I forsøget på at få en sundere kost, så synes jeg selv, at jeg er blevet bedre til at bruge de grøntsager der hører den årstid til, som vi nu er i.

Det ikke altid familien synes, det er lige spændende - som f.eks igår, hvor jeg serverede rosenkål som tilbehør :)

Jeg elsker kål i mange afskygninger, broccoli, blomkål, rosenkål, grønkål, spidskål, hvidkål, rødkål i visse varianter - jeg har nogle få gange brugt savoykål, men har tilgode at prøve de hersens palmekål og pakchoi - kinakål har vi vist overbrugt som salat for år tilbage - jeg kan ikke huske, hvornår jeg sidst har købt sådan et.
Der findes højst sandsynlig flere typer kål, som jeg enten har glemt eller ikke kender - men jeg har nu nok at gøre med at få implementeret dem, som vi kan li' i vores daglige kost uden at det bliver det samme gang på gang og sådan at alle i familien kan li' det.

Igår fandt jeg en opskrift med rosenkål og æbler på sæson.dk - der er brugt valnøddeolie og chili i opskriften, vi er ikke de store chili-fan her i huset, så det undlod jeg - valnøddeolie havde jeg ikke, så jeg brugte olivenolie, det blev faktisk rimelig godt - næste gang vil jeg dog koge rosenkålen mindre end 5 min. - min dressing bestod af akaciehonning, æbleeddike, olivenolie og rosenpeber, som jeg knuste med fingrene - jeg synes, der skal være godt med syre (æbleeddike) i, for ellers kan rosenkålen godt blive lidt flade i smagen.

I lang tid har jeg synes, at det var et hit hos børnene, når de fik kartofler og sovs, men den sidste tid har det ikke været det, slet ikke hos Nana, så jeg synes, det var tiden at komme igang med rodfrugtemos, som er en god måde at liste grøntsager i såvel børn som voksne :)

Igår bestod mosen af gulerod, knoldselleri og kartofler, som blev skåret i små stykker og kogt helt møre, så blev de moset, rørt med lidt letmælk og smagt til med lidt smør og salt.
Det kræver ingen sovs, og nok er der smør i, men det er alligevel betydelig mindre end i sovs, og der spises mindre kartofler og flere grøntsager på denne måde :)
Vi fik stegt  kyllingebryst dertil.

Da Emil og Nana mødte Lille Per, Mie og Ole i virkligheden.....

Jo jo ham den bette Emil han er godt nok blevet en stor dreng nu - sutterne er et overstået kapitel og igår var han i biografen for første gang, og mormor hun var sørme så heldig, at hun måtte komme med :)

Emils ynglings film lige for tiden er "Far til fire" - og han bruger godt nok meget tid på at se dem på dvd, men han er jo vant til at kunne sætte på pause og gå fra og til, som det passer ham - så det var rigtig spændende, om han kunne holdes fanget hele filmen igennem :)

På vej i bilen blev Emil godt og grundigt informeret på rigtig storsøster maner om, hvordan det er at være i bio - Nana har prøvet det nogle gange, men man skulle jo nærmest tro, at hun ikke lavede andet end at gå i bio :)
Jo jo Emil vidste alt om at man skulle købe popcorn og sodavand og sidde stille - det børnene ikke vidste var, at Lille Per, Mie og Ole i egen person var i biografen

Så der var et par stykker, der var lidt fornummet,

da de måtte blive fotograferet sammen med dem :) 

Når man er 5 år, bliver man lidt genert

 og når man er 3 år, ja så er man ret så nysgerrig :)

Da skuespillerne var blevet gransket nøje og børnene havde fået plakater med autografer, ja så blev der indkøbt popcorn, sodavand og lidt slik og så skulle vi ind og finde vores pladser.

Nana og Emil blev placeret på hver sin side af mor 

Emil med sin helt egen bøtte popcorn

Nana den store pige, hun delte da bare med mor :)

Filmen kunne holde Emil fanget hele vejen igennem - han var lige ude og tisse to gange, men ellers sad han stille og guffede popcorn og fulgte med i filmen :) 

Selv om jeg til tider er ved at få et hapskiplaps af at høre Lille Per herhjemme, så synes jeg, at det er meget rart at have muligheden for at komme med ind og se en børnefilm. 

Det var en dejlig oplevelse med Emil og Nana

Så langt så godt - nu venter der et haveprojekt

Nu er alle fliserne lagt - der mangler bare nusse-arbejdet med at lave kanter og få fyldt huller ud inde ved væggen - men der skal lige et værktøj til, så kommer det på plads.

 Heldigvis var der lige en, der kunne overbevise gemalen om, at der skal laves en pæn kant som afslutning.
Nu bliver min opgave så at overbevise ham om, at vores nøddetræer skal flyttes :)

De står sådan lige midt i det hele nu- da de blev sat der, var der jo en anden mening med haven, end jeg har nu, og min mening er vist ikke helt i overensstemmelse med gemalens.
Men et er sikkert, haven står til en gevaldig renovering efter at der er kørt med traktor og gummiged derinde - men det vidste vi jo godt, og det gjorde den faktisk også alligevel, for det som var meningen fra starten fungerede ikke rigtig derude.

Kønt ser det ikke ud i nogen retninger lige nu 

men det bliver det - på et tidspunkt :)

Der sker noget i vores have nu

Vejret er bare fint i denne weekend og der sker noget i vores have :) 

Morfar og Emil flytter fliser

Og nogen lægger dem ned

Det bliver bare så godt :)

Et julekort - en brandbil - farvel sut

I søndags skrev Emil og hans mor et JULEKORT til JULEMANDEN :)
Måske du tænker, det da var i god tid - men men det var ikke med helt samme intentioner som ellers, når der skrives til denne herre ;)

Og julemanden han har vist ikke særlig travlt endnu - for VUPTI - onsdag eftermiddag da Emil kom fra børnehave - da stod der en stor stor pakke i stuen :)

Det kan nok være, 

der var en, der fik travlt :)

og det var bare den helt rigtige brandbil,

julemanden havde fundet,

den har lys og lyd

og kan lukke døren op :)

Da vi nærmede os "ulvetimen", 

for sådan en har Emil nemlig også lige nu, 

for han sover ikke til middag i børnehaven mere,

 så gik det lige op for ham, 

at julemanden altså havde taget alle sutterne med.

Det gav lidt tårer, men det var nu ikke stor slemt 

og blev glemt lidt igen, lige til der var sengetid - 

da mente Emil bestemt ikke, 

at han kunne sove uden sutter.

Men når man er 3 år 

og har haft en uge uden middagsøvn, 

så er der ikke de store problemer

 med at falde i søvn uden sut, 

og Emil han har jo sit tæppe, 

som er det 2. eksemplar af et "Mary-svøb", 

som oldemor har strikket til ham.

Emil er meget meget glad for sit tæppe

 og da det gik op for ham, 

at sutterne var væk, sagde han, 

"Der er ingen, der må ta' mit tæppe

 - heller ikke "Barne" " :)  

Onkel Bjarne er nu ellers Emil's gode ven, 

for han har en havetraktor :D

De kære børnebørn

de bliver så hurtigt store :)

"Spøgelset på Bakken" - en hækleopskrift

Jeg vil i år pynte min troldegren i stuen til Halloween, det er ellers ikke noget, vi plejer at gøre noget ud af, men vi trænger til at få noget andet på grenen, lige nu hænger der stadig nogle farvede papirkugler fra Nana's fødselsdag i maj og dem er der altså for meget sommer over nu ;/
Forleden viste jeg, at jeg havde fundet nogle græskar, som jeg har hæklet, men jeg vil også hækle et spøgelse - men det er ikke rigtig lykkedes at finde en opskrift, der kunne indfri mine ønsker til det spøgelse - så jeg har da bare lavet min helt egen opskrift - så nu hænger her et spøgelse, lige som jeg vil ha' det :)

Jeg vil ha' et spøgelse med "vind i skørteren" og det synes jeg er lykkedes.
Det er en meget nem opskrift, det handlede bare om at få en snor trukket med op :)
Er du interesseret kommer opskriften her.

Jeg har brugt bomuldsgarn 8/4 og hæklenål nr. 3, der er hæklet i fastmasker.
Bunden af spøgelset er ca. 8 cm i diameter og højden 12 cm.
Det er vigtigt, at have en god lang ende på tråden, når man starter, min var  25 cm. (det var rigeligt)

• Jeg startede med en magisk ring med 6 fm. 
• Jeg tog ud med 6 m pr. omg. indtil der var 60 m., altså i første omg. 2 fm i hver m, næste omg. 2 fm i hver 2. m osv. indtil der er 60 m..
• Så har man en flad rund bund og nu begynder selve spøgelset at blive til. 
• Næste omg. hækles der i bageste lænke 1 fm i hver m.
• Så tager man ind 6 m pr. omg. - i denne hækles 9. og 10. m sammen omgangen rundt = 54 m
• Der hækles 2 omg. uden indtagning
• Nu hækles 8. og 9. m sammen omg rundt = 48 m.
• 4 omg uden indtagning.
• Nu hækles 7. og 8. m sammen omg rundt =42 m
• 4 omg. uden indtagning.
• Nu hækles 6. og 7. m sammen omg. rundt = 36m
• 4 omg uden indtagnigner
• Nu hækles 5. og 6. m sammen omg. rundt = 30 m.
• 4 omg. uden indtagning.
• Nu hækles 4. og 5. m sammen omg. rundt = 24 m.
• 2 omg. uden indtagninger.
• Nu hækles 3. og 4. m sammen omg. rundt =18 m.

Nu broderes der øjne og mund - jeg har brugt sort garn og lavet øjne med fladsting og munden er lavet med stikkesting - jeg prøvede mig lidt frem, indtil jeg synes, den havde det rette ansigt.
Husk at få trukket tråden fra starten af arbejden med op igennem hullet nu

• Så fortsættes hæklingen, nu hækles 2. og 3. m sammen omg. rundt = 12 m.
• Næste omg. hækles igen 2. og 3. m sammen omg. rundt = 8 m
• Og sidste omg. hækles 1. og 2. m sammen omg. rundt og der lukkes af - lad igen enden af garnet være lang, så den kan bruges til at lave ophæng sammen med tråden fra bunden. 
• Nu kan man trække i tråden fra bunden og forme spøgelset, sådan som man vil ha' det - binde en knude på de to tråde og vupti er det klar til at blive hængt op :) 

Jeg tænker, at man også kan vælge at lade være med at trække trådden med op og så fylde spøgelset med pladevat eller hvad man nu bruger til fyld og så kan det stå eller stadig hænges op.

Bedsteforældredag (æblesaft-presning) i børnehaven og herhjemme hæklede halloweengræskar

I dag har min mor og jeg været med Emil  børnehaven og lave æblesaft - en skøn ide :)

Emil går i en dejlig skovbørnehave, der er rigtig hyggeligt - det var et rigtig godt forberedt arrangement.
Der var samlet rigtig mange æbler, masser af spande, store til at tage æbler i, små til at komme dem i, når de var skåret i stykker - vi havde selv skærebræt og kniv med, men der var også ekstra, hvis vi ikke havde fået med.

Så det var bare igang med kniven - Emil skulle også være med

og han startede lige med at smage til :) 

Så fik han en lille kniv i hånden,

han skar og skar 

lige til det gik galt 

Heldigt det ikke var mere alvorligt,

end vidundermidlet PLASTER

kunne stoppe blod og tårer. 

Der blev skåret rigtig mange æbler i stykker, og nogen havde deres sag for med at presse saft - jeg mener at have hørt i min øresnegl, at der blev presset 70 liter. 

Vi havde en flaske med, som vi fik fyldt op og kunne tage med hjem - 

DET SMAGER BARE SÅ GODT

Ellers har jeg haft gang i lidt orange og grøn garn og en hæklenål str. 2, og det kommer der disse her ud af 

opskriften fandt jeg via Halagers blog, hvor hun henviser til denne.

De skal op og hænge i troldegrenen, når jeg også får lavet et par hekse-hatte og et spøgelse :) 

Vinterforråd, aftensmad og lidt small talk

Så er det lige før september er slut - det er slet ikke til at forstå, at vi faktisk er på vej ind i efterårets anden måned, med det skønne skønne vejr, vi har haft de sidste dage :)
Jeg synes også, at september bare er spurtet afsted, jeg ved snart ikke med hvad - men lidt af hvert :)

I lørdags var jeg f.eks i Aalborg Hallen og se Grease - ja, det blev som mange nok allerede ved, ikke med Silas Holst, men hans stand in Christian Lund, som gjorde det udmærket - det var meget sjovt, men jeg manglede altså en stor fed pink farvet Cadillac på scenen og det var altså ikke Dirty Dancing.


Det var i den underholdende afdeling - i den mindre underholdende afdeling, har Nana, Majbrit og jeg været ramt af noget omgangs syge, Majbrit og Nana i weekenden og så kom det til mig mandag - uff - jeg bryder mig ikke om det. Det er kun et par uger siden, at Majbrit, Emil og jeg blev ramt af noget virus-lignede, der også bare varede 1-2 døgn - så jeg må vist hellere komme afsted og får en influenza-vaccine snarest muligt :/

I den mere daglige afdeling er der langt om længe kommet gang i kuløren på vores tomater - der bliver bare rigtig mange modne lige på engang nu

Jeg plukkede denne kurv igår 

og der var ca. 2,5 kg - 

en del af dem blev fluks forvandlet til 

Semidried tomater 

Jeg er vild med dem - jeg lavede dem også sidste år - så i år blev det lidt på slum efter det, jeg kan huske fra en Camilla Plum opskrift, som jeg ikke kunne finde igen.

• Jeg skar dem i halve, kvarter eller endnu flere afhængig af tomatens størrelse, 
• så stykkerne blev sådan ca samme størrelse.
• Så kom jeg bagepapir på en bageplade og fyldte den med tomater. 
• Dryssede dem med lidt salt, sukker og tørret basilikum og oregano
• Dryppede dem med olivenolie og hvid balsamico. 
• Og så ind i ovnen på 80 gr. varmluft
• og der stod de og fornøjede sig i 5-6 timer.
• Ud med dem til afkøling - 
• Datteren fik lige en smule med til sin "nat-madpakke-salat",
• Resten kom på glas og overhældt med olivenolie.

Jeg synes, de var lige i det syrligste med den hvide balsamico, så jeg går tilbage til den røde balsamico næste gang. 

Jeg håber, at syrligheden bliver mere afbalanceret efter lidt tid i olien. 

Det er også lige op over, hvis der skal pæn persille i fryseren.

• Jeg plukkede en baljefuld igår
• Det blev skyllet godt og grundigt, 
• nippet af de grove stængler - 
• skyllet igen og til tørring på et par viskestykker. 
• Så kom det i foodprocessoren, blev hakket
• og i en bøtte - der var ca. en liter, som røg direkte i fryseren. 

Så nu er der lidt vinterforråd :D 

Aftensmad

I dag byttede jeg et glas semidried tomater med nogle skønne store squash :)

- det var rigtig godt, for jeg havde et tilbage fra sidste gang, jeg fik foræret en stor posefuld, og det skulle vi have til aften - men det var ikke så skøn indeni, så den planlagte mad blev reddet

Farseret squash

fik vi :)

Dertil fik vi ovnstegte knoldselleri skiver,

 ærter, tomater, majs,

 ris og tomatsauce

En rimelig hurtig ret - 

det tog alt i alt ca. 1 time

så var den på bordet. 

I morgen skriver kalenderen d. 1. oktober,

og så skal der rives og skæres tern af squash til fryseren,

og der skal også lidt mere persille deri.

Der bliver også snart tid til at sylte grønne tomater,

og måske der også bliver et par glas syltede agurker mere :)

Når en film - får gamle ferieminder frem :)

Jeg er igen i år i Biografklub Danmark sammen med min mor, søster, datter og en niece.
Forleden var vi afsted og se årets første film og vi havde også min yngste søster med - en rigtig tøse-hygge-tur :)

Vi så filmen" Sommeren 92", som de fleste vist ved, handler om dengang Danmark vandt EM i 1992.
Jeg undres lidt over, at det har været muligt at lave en film om fodbold, der kan fange mig - men ok, den handlede jo også om nogle mennesker, og det var nok det, der fangede mig  - men lige netop den kamp, den kan jeg også huske, at jeg så - en af de meget få fodboldkampe, jeg har set i mit liv - men jeg tror den største grund til jeg husker det, er at jeg med gemalen og børnene så den sammen med en flok tyskere og englændere - vi var nemlig på ferie i Østrig :)

Vi sad der, som de eneste danskere på hotellet blandt 12-15 tyskere og englændere og turde slet ikke tilkendegive, at vi var danskere, men da det andet mål røg ind og sejren var nær, hoppede sønnike jo en halv meter i luften med et gevaldigt udbrud og vi var afsløret  - der blev helt stille i stuen og så kom det ganske forsigtigt fra en "er i danskere" - ja, det er vi og så sagde de ikke mere :D

Der er bare nogen oplevelser i livet, som sætter sig fast og gør, at man husker en masse ting fra det tidspunkt :)
Det var mange år tidligere end jeg fik et digital kamera og derfor er der ingen billeder på computeren fra den tid - men når jeg ser billeder i albumet fra den ferie, så husker jeg :

• Det var det år, datteren blev konfirmeret - altså vi havde teenage børn - hun var så sur - så hun selv skrev i ferie-dagbogen "og jeg var sur" - men vi havde nu en dejlig ferie alligevel :) 
• Sønnike fandt sig en god ven, han var tysker og hed Florian - jeg agerede ordbog ind imellem, men ellers fandt de fint ud af det :)
• Jeg havde et par hvide bukser med røde striber, nøøj hvor var jeg glad for dem :)
• Vi var med på Almen, hvor bonden/hotelfatter har sine køer om sommeren, gemalen tabte et glas mælk over en anden gæst's jakke og sønnike gled ned af bjergskråningen og fik hudafskrabninger.
• Det var inden vi fik mobiltelefon, så vi ringede hjem fra en automat og det var dengang, man betalte med schilling i Østrig :) 

Jeg har ingen billeder af en fodboldspiller,

men masser fra Østrig, 

så et skønt billed fra Østrig skal I nu ha' 

Bjerget hedder Zwölferkogel
og lige ved foden af det, har vi altså boet rigtig mange gange,
også i 1992, da Danmark vandt EM i fodbold :)
Billedet er fra 2011 og da boede vi nogle km derfra 

Haven ligner jeg ved ikke hvad .....

...og det gør den, fordi der arbejdes i den -
det næste skridt til fliser i vores have er taget :)

Sådan så det ud for et par uger siden,
inden svogeren tog fliser op 

Igår til middag så det sådan ud

Sidst på eftermiddagen
var alt det sand vi havde delt ud

Det var ikke nok sand, så vi har fået mere i dag og til weekenden skal der gerne gang i fliserne,
det bliver helt sikkert fint, når det bliver færdig.

Jeg kom lige forbi vores hasselnøddetræer, hvor der står en troldhassel ved siden af og for første gang, er der i år også nødder i troldhaslen - der er ikke mange nødder i nogen af træerne, men mon ikke det kommer med tiden - hasselnøddetræerne er ikke så gamle, men troldhaslen er en gamel fætter, som svogeren for en del år siden savede ned og efterfølgende gravede op, så fik jeg den og den blev plantet her og den er stor og flot :)

Jeg tænker, at vores have på det nærmeste skal have en ny start, når vi har fået lagt de fliser - nu må vi se, hvordan det kommer til at se ud :)